美國chioce等級牛腩條在鍋底煎，油花滋滋作響，倒入紅酒、米飯，私房料理紅酒燉牛肉完成。
放下一顆顆生食級干貝，雙面煎到金黃，立刻起鍋，放到碗豆泥上，加上特製酒醋，鮮美干貝沙拉端上桌。
廚師端上菜，在客廳直接做桌邊介紹，這間隱身在民生社區的私廚，原本是不少饕客會來拜訪的「私房景點」，但隨著商圈默落，這半年來客人明顯少了。
主廚Tim表示「決定開在哪的時候，有上網查一下，民生蠻多私廚的，想說是不是蠻多人都會來這邊，因此選擇在民生開私廚，但這幾年發現，慢慢的人潮沒那麼多了，所以我們想說剛好有這個方面...，過年也有客人有料理包的需求，我們用我們的手法，把這個料理變成料理包」。
原本端上餐桌的紅燒牛腩裝到真空袋中，變成料理包，為了彌補流失客群，私廚團隊改賣料理包求出路，搭上電商風潮成功培養新客群。
根據調查，民生社區店面租金，目前仍維持每坪5000─6000元，商圈沒落，房仲業者徐佳馨分析原因，表示「一方面來說，確實整個商業型態的改變，包括整個消費者會習慣去百貨公司，或者透過電商做購物，不大習慣在街邊店」。
消費型態改變，民眾在實體店面消費的次數越來越少，也有餐廳將本業轉到網路發展，用好廚藝再另闢新出路。
（民視新聞／林姍亭、陳柏安 台北報導）
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