中南部清明節，很多人應景都會吃潤餅，好不好吃，餅皮也是關鍵。還沒開店，門口就出現購買人潮，80幾年老店已經出動第五代來幫忙，國小五年級的小帥哥就是在兒童節出生，當年他媽媽也是回家幫忙，撐到最後才去生產。
每逢清明，第四代4兄妹全家總動員，47爐火力全開，擦皮、撕皮、收皮，手腳忙不停。熱騰騰餅皮，用最快速度交給客人。
鏡頭換到鹿港的潤餅皮老店，老闆一個人單挑4爐，全家族來幫忙，實在應付不過來，只好祭出「限量」管制，不接受預訂，照樣大排長龍，清明當天甚至可能要等4個鐘頭。
老闆說每天工作12小時，手臂動彈不得，隔天起床又要上工。只能說為了這薄薄的一片，排隊限購也要排。
（民視新聞／李文華、張士政彰化報導）
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