明明是打拋豬，怎麼有肥美鮮蝦、花枝？這是老闆從泰國帶回來的新吃法，煎到酥香的半熟蛋，蛋黃不停往下流，讓泰國長米更滑口，鹹香打拋豬，醬汁滲透進雞蛋、米飯，讓人一口接一口。蒜油炒香溫體黑豬肉，大把白蝦、花枝，增添鮮味。
清脆長豆、番茄、洋蔥一下鍋，師傅的手不能停，來回拌炒，熟度才均勻。充滿泰國蠔油香的打拋醬一下鍋，香氣四處飄散，倒在泰國香米上就能上桌。
經典的泰國酸辣蝦湯，不只喝湯，如今也能加入河粉變麵食。泰國菜少不了的番茄、洋蔥，大把高麗菜增添自然甜味，辣蝦膏一下鍋，瞬間把高湯染紅，檸檬汁、魚露，讓酸辣釋放。
堅持一份一份分開炒的，還有媽媽麵，嫁來台灣十多年的Lisa，會開店全是因為Lisa一開始來台灣時都吃不到泰國菜，「懷孕的時候更難過，因為不知道哪裡有吃的，只好在家自己煮。」
Lisa從小攤子變成店面，連兒子放學也來幫忙，讓記憶中的家鄉味繼續飄香。
（民視新聞／林嘉玫、張育睿 台北報導）
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