倒入熬煮12鐘頭的乳白高湯，讓老母雞湯頭更濃郁，飯店推出特色年菜，要來搶攻年菜外帶商機。
一年一次才有的圍爐年夜飯，民眾花在年菜預算毫不手軟，為了搶攻年菜外帶商機，福容飯店推出極少見、做工繁複的特色菜，像是荷葉麻香燉燜鴨、紅茄咖喱鮮蝦球；台北天成飯店主打寧式東坡肉、櫻花蝦珍珠，還祭出早鳥優惠，晶華酒店則有總鋪師台式圍爐宴、極上經典粵式團圓宴，甚至採用明蝦、魚翅、鮑魚、干貝等頂級餡料包成水餃的五福臨門金元寶；六福集團旗下飯店則推出17道年菜單品、4組套餐，更和網購平台合作，讓消費者方便買。
年菜外帶一年上看20億，飯店業看準商機，祭出特色菜，甚至還有五星級主廚的手路菜，宣告預購提前開打。
（民視新聞／陳妍霖、郭文海 台北報導）
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