麻辣湯頭剛煮滾，放進牛肉片涮到8分熟，和著熱騰騰的白煙，天冷吃起來特別溫暖，再丟入一些茼蒿、小白菜，堪稱絕配。寒流發威，傳統市場一早人潮陸續湧入，葉菜類銷量更是嚇嚇叫。
婆婆媽媽青菜一抓就是兩大把，像是茼蒿、高麗菜、包心白菜，這兩天買氣平均多兩成以上，老闆備貨量更是提升三成。
其他像是有內餡的火鍋料，起司丸、魚卵丸還有麻糬等，銷量也較上周成長兩成。除了傳統市場，量販店、超市也全面備戰，最夯的麻辣火鍋湯包，肉片、火鍋料，同樣賣翻天，買氣成長兩成左右。
天氣冷颼颼，不少民眾乾脆自己買火鍋料回家煮，食材需求量增加，葉菜類像是小白菜、青江菜，每台斤比上周漲了5-8塊。而這波低溫降雨，預計會延續到8日，加上周五將有一波冷氣團南下，全台各地都有局部大雨發生機率，民眾在家吃鍋取暖，出門也別忘記多加外套！
（民視新聞／林苡婕、黃啟豪 台北報導）
更多新聞： 吃對了嗎？低溫嗑鍋這樣吃就不會胖！營養師揭「正確吃鍋順序」
