圖、文／CTWANT為維護市民飲食安全，台中市食品藥物安全處每年將蔬果農藥殘留列為重點抽驗項目。統計110年至114年，食安處共抽驗2,720件蔬果，檢驗411項農藥殘留，發現168件不符規定，均已立即要求販售業者下架回收。其中151件違規產品來自外縣市供應商，已移請產地所轄衛生機關依法處理；另有17件由中市依法裁處，合計裁罰金額51萬元。

財經中心／葉為襄、談駿豪、黃富溢　台北報導強颱「樺加沙」規模達到巔峰！今天（22）雨勢集中東北部、東部，不少北部菜籃族出現預期心理，坦言很擔心像上次一樣，因此趕緊出門買菜，他們說上回菜價漲、瓜類、葉菜類賣相都不好，不過這次，宜蘭三星蔥蔥農倒是老神在在，說颱風在南部，沒影響，而且價格穩定落在每公斤336元。

南部中心／鄧山田、陳芷萍 高雄市報導最近的菜價好不容易回穩，葉菜類回到西南氣流之前的價格，果菜市場每公斤四、五十塊左右，不過，青蔥因為生長期長，價格仍然偏高，一公斤仍要三百塊。不過最近又有颱風要來，業者和消費者都擔心價格恐怕又要漲回去。

中部中心／蔡松霖雲林報導真的是菜金、菜土兩樣情！，7、8月間，因颱風、豪雨侵襲，一度導致菜價飆漲，但生長期短的葉菜類復耕大量上市，價格逐漸下跌，現在雲林縣產地，甚至有菜農抱怨採收賠錢，乾脆忍痛耕鋤；不過，唯獨青蔥依舊貴森森，彰化產地價格一公斤，近日還在300元上下。

南部中心／洪明生、陳凱茂、莊舒婷　屏東高雄綜合報導因為之前颱風接二連三的關係，目前蔬菜的價格偏高，不少葉菜類市場價格一斤飆到百元，今天雖然稍微降下來，還是不便宜，緊接著天兔颱風又生成，就怕菜價沒這麼快回穩。

生活中心／李汶臻報導目前已從強颱轉為中颱的「山陀兒」正緩步逼近台灣，目前已從強颱轉為中颱。不過由於以龜速卡在家門口，導致影響台灣時間不斷延長，今（2）日全台灣22個縣市齊放颱風假，就連未列警戒區的北北基桃4縣市也全放了。不少民眾也趁著尚未受颱風波及，趕緊出門搶購青菜，也導致葉菜類一上架就瞬間消失。對此，北農也曝光了颱風料理首選，並指出「這3類」即抗漲又好保存。

財經中心／葉為襄、葉晏昇　台北報導這一次颱風山陀兒來襲，民眾們不敢大意，今天下午賣場、超市陸續湧現準備防颱物資的人潮，記者直擊兩間賣場，發現民眾買最多的，就是葉菜類和泡麵，業者說，已經多準備2-3成的貨量，就連外送叫貨量也有明顯成長。

財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導周日下午，內湖大塞車，原來全是要進入賣場為防颱準備的民眾，所有賣場生鮮區，幾乎被人潮淹沒，就算業者已經提高3倍葉菜類備貨量，但不到下午三點，所有庫存依舊見底，不過有民眾觀察發現，賣場裡部分品相，比菜市場便宜，也讓不少民眾搶著補貨。

南部中心／林俊明、陳芷萍   台南市報導颱風重創中南部蔬果產地，蔬菜價格也立即上漲。南部的傳統市場，葉菜類一斤漲幅兩成左右，瓜果類也漲幅不少，小黃瓜就漲了八成，漲最多的是苦瓜和青椒，價格是翻倍，消費者很有感。攤販表示，未來一兩周菜價肯定還會再漲，民眾要有心理準備。

財經中心／鄭筑勻、莊柏驊　新北報導不只春天後母面，進入梅雨季，天氣陰晴不定，不少葉菜類都腐爛了，掀起一波漲價潮，包括大陸妹、小白菜、地瓜葉等，批發價漲幅都超過5成，零售端也跟著翻倍漲，不過，攤販坦言，就怕客人不買單，不敢進貨太多，也擔心如果未來再有豪大雨，菜價恐怕還會漲。

中部中心／蔡松霖雲林報導近期全台氣候多變，雲林縣蔬菜產區，連續幾天下急降雨，導致田園泡水，後續陽光緊接露臉，導致葉菜類蔬菜大量腐爛，兩周來，青江菜價格漲了近6成，賣相好一點的小白菜，更是翻漲一倍，有自助餐業者，短時間內，只能自行吸收成本。

財經中心／鄭筑勻、莊柏驊　新北報導過完年後，冰箱都空了，走一趟傳統市場發現，現在瓜類蔬果價格比較貴，反而是葉菜類和高麗菜，產量多、價格便宜，婆婆媽媽也精打細算，買了不少。不過攤販表示，下個月高麗菜採收完畢，將進入新一輪種植期，因此價格可能漸漸上漲。

梅雨鋒面來報到，全台連續好幾天都有雨勢，連帶讓葉菜類收成受影響，農民必須淘汰掉被雨水泡爛的部分，因此實際拿到菜市場賣的量就變少，走訪菜市場，菜販說，從昨天(5/14)開始感受到漲勢，像是大白菜原本每台斤25元，今天要價35元，漲了4成，高麗菜更是從25元漲到38元，直接貴52%，另外空心菜及地瓜葉，也都有超過兩成漲勢。

全台連日下雨，好不容易等到放晴，連假第一天市場人潮擁擠，但菜籃族卻發現葉菜類變好貴！就連常見的地瓜葉，一斤至少要60元，大約漲了3成，而小黃瓜、苦瓜和茼蒿，一斤的價格都破百元，民眾抱怨荷包真的會吃不消。

連日大雨，農損嚴重，菜價飆漲！小黃瓜從每公斤60元漲到130元，絲瓜也從40元漲到60元，民眾來到傳統市場，實在買不下手，只能挑便宜的，菜價要回穩至少要2周以後。不只蔬果變貴，大雨也影響養殖業，像是大家愛吃的蛤蜊，這幾天在市場都找不到了。

不少人為了要減少出門，到市場或超市、量販店等瘋狂掃貨，一次買足，但蔬菜水果魚肉等要怎麼保存才能延長保鮮期，台北農產運銷公司分享廚房小知識，包括避免壓傷蔬菜、讓蔬菜呼吸，或是多買根莖類可陰涼存放，家事達人則建議，使用保鮮袋記得把多餘空氣排出，減少細菌滋生。

「哈格比」颱風雖然沒有登陸，但菜價已經蠢蠢欲動，像是小白菜、青江菜漲最兇，零售價格分別漲了88%及76%，而另外像是香菜、蒜頭也都漲了2倍左右，讓不少買菜的婆婆媽媽傻眼，直呼不合理。

全台連日豪大雨，讓蔬菜產地採收較困難，因此台北果菜批發市場菜價跟著走揚，實際走訪傳統市場，以葉菜類漲最兇，像是空心菜、高麗菜，平均漲了三倍左右，

氣溫持續下滑，明天還有冷氣團報到，周末低溫下探12度，一早傳統市場菜販、火鍋料區，湧進不少採買民眾，像是餃類、茼蒿、小白菜以及銷量成長三成左右，賣場的火鍋湯底，也是銷路成長兩到三成。

中南部豪雨牽動菜價波動，尤其葉菜類漲幅超驚人！8月份小白菜每公斤只要14.6元，但現在一口氣飆到44.2元，空心菜也從25.2元漲到60.5元，就連根莖類的茄子也從20.5元飆到67.8元，讓菜販、自助餐業者大喊吃不消。

新港鄉是嘉義縣主要的蔬菜產區，葉菜類空心菜、地瓜葉，在台北運銷拍賣市場的市佔率更高達六、七成，品質也是有口皆碑。從104年不但成立新港鄉蔬菜農產業專區，並推動產銷履歷驗證制度，成功開拓連鎖賣場通路，穩定提升農戶收益。

丹娜絲已經發布陸上颱風警報，儘管各地天氣都還不錯，但在傳統市場和大賣場裡已經出現搶貨人潮，為了因應颱風天需求，大賣場光是蔬菜和肉類都比平常多3倍，礦泉水、泡麵也增加3~4成，而在傳統市場，今天（17日）人潮也比平常多了一倍以上。

連日來的大雨，讓全台菜價居高不下，台北果菜市場的平均批發價格，週二（11日）已經來到每公斤43.9元，比前天又上漲了3%，創下今年來新高，葉菜類漲更兇，水耕類的像是青江菜、空心菜，通通翻漲一倍，高麗菜每斤更來到60元！

南部豪雨下了一週，全台農損高達7.4億元，農委會主委林聰賢盤點，今年中秋節包括鵝肉、雞蛋、豬肉、木瓜還有養殖魚類，都有漲價的壓力。對於吃到飽業者來說，近來已經明顯感受到葉菜類價格波動，每天得多出5千元的買菜錢，不過怕漲價嚇跑客人，這多出來的成本也只能自行吸收了。

連日豪雨轟炸南部，葉菜類價格幾乎一片漲聲響起，九層塔、香菜，漲幅特別明顯。九層塔翻了一倍，每公斤來到90元，香菜更是漲了超過3倍，飆破280元。對於台菜餐廳來說，像是三杯雞、佛跳牆等少不了這些辛香料，每天採購成本就多6千元，業者只能自行吸收。

連日來的豪雨，造成中南部嚴重災情，台南的柚子園都泡在水裡，讓農民欲哭無淚，還得搭著橡皮艇巡視果園，而菜農同樣也很慘，整個菜園都被大雨打得七零八落，農委會統計這場暴雨，全台農損超過4億2630萬元。

行政主計總處公布6月份物價指數，17項重要民生物資都有上漲，其中雞蛋漲16.21%，創下近4年來新高，外食費也漲了2.18%。而且因為中南部豪雨的關係，青菜產量不穩，價格飆漲，像夏天盛產的絲瓜一條從20元漲到60元，葉菜類一斤也要40元起跳。

台北果菜市場連休三天，不過因為部分葉菜類不耐放，也讓菜販在休市前補的菜，到今天（6日）已經枯黃，菜販只能賠本賣，而大賣場也提高備貨量，這三天總共進了15噸的菜，替蔬菜找到銷售管道，儘管這幾天菜價幾乎是腰斬一半，讓用菜量大的餐飲業者小賺一點利潤，不過因為原物料、人事成本逐年漲，餐飲業者說只是勉強打平而已。

台北果菜市場連休3天，不過因為部分葉菜類不耐放，也讓菜販在休市前補的菜，到今天（6日）已經枯黃，菜販只能賠本賣。而大賣場也提高備貨量，這3天總共進了15噸的菜，替蔬菜找到銷售管道，不過也連帶讓菜價真的變便宜了。

台北果菜市場從今天（5日）開始連休3天，影響所及是需要蔬菜的餐飲業者，因為需要提前備料2倍多，但部分葉菜類不耐放，容易腐敗，因此業者得出動3個大冰箱才夠放，但還是有一些蔬菜已經出現變質，只好丟掉，上下游一片怨聲載道，痛批這次根本是人禍。