苗栗三義勝興車站老街上，充滿復古風情的客家餐廳，不斷飄散濃濃飯菜香，讓老饕忍不住聞香下馬。堅持古法，四炆四炒的道地美味，讓國內外饕客駱繹不絕，店內擺飾重現百年客家老屋風情，樑柱使用的磚頭，也是龍騰斷橋的斷垣殘壁。
不只堅守傳統，這家客家餐廳，也將客家菜走出新格局，新開的分店內，全新的客家菜概念讓人驚豔。
第三代老闆認為味覺與記憶相連，但與時俱進同樣重要，除了菜色在舊有基礎上創新，客家傳統米食，也加入了像是抹茶等全新元素，就連空間也完全展現人文氣息。
傳統與創新不斷激盪出火花，未來他們更打算，將原本的餐廳重新整合，融合茶道文化、三義的木雕及藝術，從空間的呈現到食物的內涵，以嶄新的樣貌，提升客家美食的層次。
（民視新聞／崔立潔、彭柏霖 苗栗報導）
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