彭園餐廳是知名的湘菜館,以左宗棠雞聞名,許多招牌菜色是政商名流的最愛,據了解,警政署原預訂30多桌,將有超過300人入場,因疫情升溫先喊卡,傳產股王和泰汽車,原本預計1月31日在美福飯店席開10多桌,也在29日臨時宣布取消。
華國飯店的這處宴會廳,本來初六一早有國際商會組織要舉辦早餐會,也緊急在前一晚取消,工作人員忙著撤下會場的布置,收起桌椅。
飯店加強防疫讓民眾安心,不只進門量體溫,用酒精消毒雙手,還會適時提供顧客口罩,清潔作業也不敢鬆懈,電梯按鈕、樓梯手把和大門,每兩、三個小時就會用酒精和漂白水輪番擦拭,廚師進出廚房也都要用肥皂洗手和消毒。
飯店業者為了化解退訂潮,三樓的客房也即將大改造,變成餐飲包廂,沙發和床鋪將撤走,改為餐桌,以獨立的用餐空間吸引顧客上門。
飯店業搶救生機,圓山指出,目前僅有接到客戶詢問退訂春酒,福華則有少部分延期或取消,君品酒店的2月份的餐飲退訂,也影響約50萬元。受武漢肺炎疫情影響,年後飯店業恐吹寒風,春酒退訂潮才正要開始。
(民視新聞/李雯珂、賴冠諭 台北報導)
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