吳佳偉在田裡割去芋頭的側芽、動作熟練。這幾年，吳佳偉返回屏東高樹老家務農。
吳佳偉不僅種芋頭還有木瓜，他自產自銷，讓人設計Logo，印在裝木瓜的紙箱上，紙箱上還印了他的名字，他要讓消費者吃到香甜木瓜的同時，也記住他的名字。
不過青年返鄉務農並非事事都順利，這時候，在地的合作社就扮演了重要的角色。
空地上擺滿了高麗菜，這批高麗菜平均一顆只有10元。冬天的盛產期，高麗菜價沒有最低只有更低，這看在嫁到高樹的客家媳婦鍾秋香的眼裡很不是滋味，於是她開始幫過剩的高麗菜找尋出路。
鍾秋香想起婆婆的醃漬好手藝，何不就把這些賣不出去的生鮮蔬果醃製成醃漬？一顆生鮮高麗菜做成酸白菜後，價錢翻漲10倍，又能免於被耕鋤的命運，一舉兩得。
只用了鹽，原料單純，沒有其他的添加物，單純、就是鍾秋香記憶裡的味道，而她要把這個記憶中的味道與更多人分享。
（民視新聞／華洺鋒、梁德珊 新竹報導）
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