染上醬色的照燒雞腿排鹹中帶甜，雙主菜椒鹽魚排吃得到胡椒香，就連深坑的豆腐、黑豬松阪豬全成了便當配菜，這可不是哪家便當店，而是飯店首度賣便當，要填補疫情造成的損失。
深坑直送的黑豬肉松板豬，離火慢慢泡熟，肉才不會老。XO醬大火爆香，肉一回鍋，把火開到最大，嗆出鍋氣，用蔬菜汁醃漬半天的椒鹽魚排沾蛋、沾粉。
一碰到熱油立刻吱吱作響，主菜照燒雞腿排刷上醬汁，大火烤到外脆內嫩。師傅裝進米飯，菜色就位，飯店賣便當度小月，最遠從深坑外送到內湖，公司行號還有外繪、到府料理。
不光是餐飲，住房率也掉了30%，主要是港澳和中國客為了挽救業績，業者鼓勵員工多休特休，共度難關，入住自家飯店，推薦親友更祭出3折優惠。
除了福容飯店、晶華酒店，繼SARS之後睽違17年推出外帶外送分享餐，君品酒店更首推「月租客房」，六福也將飯店料理開放外帶外送，面對旅遊寒冬，看準民眾不愛出門，星級飯店紛紛搶攻宅經濟。
（民視新聞／林嘉玫、宮仲毅 台北報導）
更多新聞： 挽救低迷業績！飯店陷入「削價戰」
