為了讓客人可以吃得安心，去中國肯德基消費，進門得先量體溫洗手，然後再去自助點餐機下單付錢，這樣以減少人員接觸，增加用餐環境的安全性，讓餐廳成為武漢肺炎的絕緣體。
有些星巴克做法更謹慎，開門照常營業，但只做外送。每一家不同的餐飲店在開工後為了拼業績，都想出靈活的應變方法，在世道差的時候，一樣想辦法賺錢讓店撐下去。
送餐出去，店員也要在保溫袋裡先用酒精清一遍，送到了以後往後退三步，讓顧客往前三步把餐點取走。這些貼心的小動作，會讓客人吃得更安心，更相信企業的服務。
百勝中國執行長區翠容：「公司的義務是要讓公司能繼續營運下去，保障每一位員工的工作權能維持生計，我們也要確認公司資金足夠以面對新的挑戰。」
這間大企業有9200間餐廳，在疫情爆發後至少關了3分之1，比去年同期銷售跌了40%到50%。武漢六間肯德基雖然重開，但他們只供餐給治療肺炎的醫護人員和工作人員。
百勝中國執行長區翠容：「每個偉大企業都有自己的靈魂，我們當然得學習如何賺錢，此外像這個時候我們也要學習如何不賺錢。」
執行長勉勵大家，時機好的時候，我們要建立我們的信心，時機不好的時候，我們要學著堅強，今年看起來，我們可以培養堅忍不拔的精神。
（民視新聞／綜合報導）
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