香茅、香菜末包裹的桂丁雞，淋上酸甜的羅旺子醬，底下別有洞天，是現在很夯的薑黃飯，獨特香氣在舌尖釋放。防疫當道，一道菜裡就能吃到三種香料。
金黃色的赤道飯經過翻炒，加上蛋酥增添香氣，接著放上溫泉蛋，讓米飯口感更滑順。吸收香茅清新的桂丁雞登場，讓赤道飯充滿濃濃南洋風。除了薑黃，義大利麵也加入叻沙襯托大白蝦甘甜，就連白酒蒜味蝦也能吃到班蘭葉獨特香氣。
號稱能增加免疫力的香料全入菜，甚至連台灣香蕉也夾入吐司，甚至變身炸蕉餅，原來老闆宋天恩曾經用台灣香蕉做調酒拿下冠軍。宋天恩透露，「因為自己家裡是農家出身，我知道台灣有很多農作物生產過剩的問題，所以希望有機會把台灣香蕉帶到世界，也許能解決一點點小問題」。
除了香蕉，連無酒精調酒也以台灣高山茶、水蜜桃當基底。受到疫情影響幾乎沒有觀光客上門，業者改用南洋香料結合台灣食材，要搶攻台灣客的味蕾。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 台北報導）
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