滿滿海鮮的漁夫鍋放進7種海鮮，煎到酥香的鱸魚肉質細緻、大明蝦口感彈牙，甚至連中卷也長得不太一樣，原來灌入了基隆蛋腸，連吉古拉都把花枝漿包起來，一口能吃到兩種口感。
大片鱸魚、明蝦用橄欖油煎香，飽滿小卷也登場，這麼多海鮮只用胡椒、鹽巴調味就夠味。
一鍋海味還不夠，另一鍋用大量蒜頭煸香，帶殼的淡菜、蛤哩準備熬湯，白酒嗆出鮮味，當地才有的吉古拉、番茄醬，高湯慢慢熬出濃度。
大刀一切，中卷中的蛋茄、吉古拉裡的花枝漿，終於露出真面目。除了海味，薄片牛舌也能做義大利麵，還加了糯米椒。蒜頭炒香糯米椒，有辣味、卻不辣，牛舌切絲也加入爆香行列，上桌前牛舌才開始煎，不到半分鐘就啟鍋。再品嚐起司鮭魚炸飯糰，裡頭的起司還會牽絲。
本業是專賣海鮮的老闆，在義式料理中加入大量在地海鮮，品嚐故鄉味。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 基隆報導）
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