民眾站在花車前東挑西選,各式各樣餐盒,不管是人氣招牌叉燒便當,還是港式燒賣,通通都可以直接外帶。再往前走100公尺,同樣也有擺滿便當的花車,整條百貨美食街,彷彿就像是個「便當街」。
因應疫情,百貨餐飲飽受衝擊,店家hold不住,索性從店內走到店外,用花車賣起平價外帶便當,像是板橋大遠百的米其林餐廳添好運,把店內才吃得到的人氣料理,都做成餐盒。
京站百貨吃到飽自助餐廳,饗食天堂也跟進,海鮮、鴨肉餐盒任你選;另外信義新光三越,更是一口氣集結40家知名餐飲品牌,要搶攻上班族、外食族商機。
百貨餐飲主管徐貽芳表示,「現在疫情關係來客數有稍稍減少,我們也趁這波疫情推出米其林百元餐盒便當,這邊也打造成像便當餐車一條街,美食外帶餐車一條街概念,他們可以很方便的快速把這些餐盒便當帶回家享受,大概可以稍稍拉回來1~2成來客數。」
百貨餐廳找出路,祭出百元餐盒吸客,除了要挽救業績以外,也讓美食街成為另外一種奇特景象。
(民視新聞/羅翊菱、吳東懋 新北報導)
更多新聞: 疫情衝擊轉型度危機 總鋪師零售「手路菜」吸引顧客嚐鮮