業績剩一成! 老字號飯店推平價便當搶客

武漢肺炎疫情重創餐飲,不少餐廳飯店紛紛推出便當,台南有28年歷史的餐飲集團,儘管業績只剩10%,還是要和所有員工撐過難關,除了同樣推出各國風味的平價便當,飯店員工也化身網路小編,現場直播餐廳的美味菜色還有各種優惠,希望能透過網路提升業績。

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對著鏡頭直播介紹餐廳優惠,要搶攻母親節外賣商機。

餐廳員工化身網路直播主,拉抬餐廳業績,台南有28年歷史的餐飲集團,受到武漢肺炎影響,生意只剩一成。不願意讓共同打拼多年的員工沒了生計,老闆絞盡腦汁,開拓財源,保住大家的飯碗。

餐飲集團董事長李日東表示:「你如果跟員工減薪或是放無薪假,員工他們生活一定會受到困難,這個時間應該是企業跟員工,要團結合作大家共體時艱。」

除了網路直播宣傳,餐飲集團也動用旗下所有主廚,推出各國風味的特色便當,豐富配料加上好手藝,直接就在餐廳外頭賣,要搶灘宅經濟商機。

餐廳員工表示:「做便當也許假如依產能來講,當然不能和宴會(業績)相比,但最主要是說也讓這些師傅有些凝聚力。」

化被動為主動,餐飲集團儘管面對前所未有的風暴,也要和員工共體時艱,要想辦法度過疫情難關。

(民視新聞/林俊明 台南報導)

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