台中市向上市場-向上市場炸粿 老店的油炸風華

2019年3月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
油炸★★★★★★★☆☆☆ 7顆星

「新鮮也是好吃。」

每每走到市場,我總會注意哪裡飄來陣陣油香。在每個市場裡,或多或少都可以找到油炸食物出沒的蹤跡。像是魚市場,往往會有炸蝦炸魚,而一般的傳統市場,則是會拿當季新鮮的食材油炸一番。

在向上市場吃完水餃後,沿著油炸的香氣前行,就看到了這麼一家攤子。

攤子裡的油鍋正滋滋響著,瀰漫出的油香將我引到這邊。

可惜來得稍晚,燒肉、花枝、芋頭及豆腐皆以售罄。

不過少見的炸韭菜還有,話不多說,就點個幾份坐下試試。

菜單跟價位一目瞭然,價位不高,現點現切現炸,熱呼呼的上桌。其實燒肉也不貴,若能早點來就太好了。

雖快接近收攤時分,不過來外帶的人依舊不少。

蚵嗲、甜米糕、地瓜跟韭菜條:105元

蚵嗲用料紮實,裡面的蚵仔頗大,滿滿韭菜,一人獨享滋味剛好。地瓜鬆軟香甜,炸得熱呼呼的,吃起來香氣四溢。

而甜米糕甜的剛好,比新竹的炸米糕更討喜一些。黏糯黏糯的口感令人喜愛,與其說是炸物,不如說是收尾的小甜點。而韭菜正當季,母親常說:「正月蔥,二月韭,卡贏呷肉脯。」

這三月的韭菜滋味,還真的比肉脯還棒,汁甜汁甜的濃郁清香(有些人認為是臭),可是讓人心花怒放。

而坐在路邊也是我愛的,看著大家熙熙攘攘穿梭於市場之中,能坐在攤前吃點小食,也是這繁忙生活的偷閒了。

店名:向上市場炸粿
地址:台中市西區美村路一段270巷24號  地圖連結
電話:03 522 0471
營業時間:休週一  15:30–20:00
個人平均消費:100左右
適合去的時間:下午
吃完要消化多久:兩個小時左右
本篇重點:向上市場、炸物

(編輯精選/授權自魚漿夫婦

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