圖、文／CTWANT炸物是很多人的宵夜首選之一。不過，吃一份鹹酥雞，不只是熱量超標，更可能讓身體歷經長達72小時的發炎與代謝失衡。醫師王姿允表示，高溫油炸產生的氧化油脂會影響血管功能、提高發炎反應、改變腸道菌相，甚至增加胰島素阻抗與脂肪堆積風險。她建議，炸物應盡量減少攝取頻率，最好間隔約兩週再吃一次，避免讓身體長期處於慢性發炎狀態。

社會中心／楊佩怡報導隨著外送平台日益普及，街頭上隨處可見外送員奔波送餐的身影，然而卻有外送員大膽在光天化日之下偷吃顧客的餐點。近日，有店家在社群平台上公開了一段監視器畫面，影片中一名外送員在領取完餐點後，竟當場偷拿其中一根炸物直接塞進嘴裡。該名外送員渾然不知自己的不當行為已被監視器全程錄下並上傳至網路。店家更進一步透露，該名外送員其實是偷吃累犯，早已有許多同行店家深受其害。

圖、文／品觀點週末吃完炸物，別急著懺悔！奉上急救方法。其實真正讓你隔天變腫、變重、覺得身體很負擔的，不一定是脂肪而是「鈉、水分滯留、消化負擔」！很多人吃完鹽酥雞、炸雞、薯條後隔天量體重多了0.5～1公斤，就以為自己胖了。 但其實脂肪沒那麼容易長出來，理論上累積約7700大卡才會增加1公斤脂肪，而一餐炸物雖然熱量高， 但隔天體重上升更多時候是：

生活中心／洪元中報導許多外食族在點便當主餐時，常因忽略烹調方式與肉類熱量，導致攝取過多負擔。營養師楊斯涵指出，便當主菜的熱量落差極大，若選錯主菜又沒調整吃法，一個便當熱量可能直衝1000大卡。營養師特別分享實用的「減卡穩糖」技巧精準掌控健康。

生活中心／杜子心報導下班經過鹹酥雞攤，聞到油炸香氣總會忍不住買一包回家吃，許多人以為炸物頂多只是讓體重上升一點，隔天少吃一點、多動一下就能「補回來」。不過醫師提醒，這樣的想法可能過於簡單，家醫科醫師王姿允指出，不論是什麼油，只要經過高溫油炸與反覆加熱，都會產生氧化物質進入體內，對身體的影響不只停留在熱量層面，而是會在血管、發炎反應與腸道代謝中引發連鎖效應，甚至可持續長達72小時。

【健康醫療網／記者陳靖安報導】零食與含糖飲料，已成台灣孩子餐桌的日常？兒福聯盟公布《2026台灣兒童飲食狀況調查報告》，揭示台灣兒童面臨嚴重的「糖油危機」，不僅台灣兒童過重及肥胖率高達 30.2%，遠超世界衛生組織（WHO）的 25% 跨國研究數據；更驚人的是，超過半數（54.4%）學童，每周至少喝一次手搖飲，速食或油炸食物的攝取率更達到6成6，顯示高油、高糖的「垃圾食物」已成為台灣學童飲食的日常

南部中心／莊舒婷、林樹銘　台南高雄報導炸雞店變炸「機」店，不過這炸的卻是手機的機。原來是台南有一間鹽酥雞店人員在工作時，不慎將手機掉進高溫170度油鍋中，店員嚇得趕緊將手機救起來，厲害的是這手機竟然沒被炸壞，還能正常使用，畫面曝光讓民眾直呼，這實在是太神奇了。

圖、文／引新聞（記者周德瑄／綜合報導）一名女網友日前在社群平台發文抱怨，因為購買新臺幣三百六十五元的鹽酥雞與男友爆發爭執，甚至鬧到分手收場，引發網路熱烈討論。這起事件除了讓網友好奇到底在哪家店買到大份量的鹽酥雞外，更讓多家鹽酥雞店搭上話題熱潮，紛紛推出「拜金套餐」搶搭商機。

民視新聞／綜合報導台中大雅區一家炸物店，遭到顧客求償，一開口就要求12萬。顧客聲稱買來的炸物，黑黑的吃起來有點酸，妻子吃了拉肚子。店家願意退費處理，再炸一份請他吃，但顧客還是不接受，還揚言要向媒體爆料，並且讓店家做不下去。店家感覺被恐嚇取財，已經報警提告！

生活中心／綜合報導奶粉是不少媽媽們幫嬰幼兒準備的營養品之一，部分大人也有喝沖泡奶粉的習慣。不過，近期在社群上出現一群「乾吃」奶粉的民眾，更有人大推「隱藏版吃法」，表示可將乾奶粉加上辣椒粉混和均勻後，拿來沾炸雞塊等炸物是絕配，示意圖曝光後也引發網友討論。

即時中心／綜合報導一名26歲年輕患者，在準備國考期間因壓力大且頻繁食用炸物，導致體重明顯上升，某天突然出現右手無力，送醫後被診斷為「急性缺血型腦中風」，糖化血色素也達10確診糖尿病。患者在康復後到「初日診所」就診，由減重專科暨家醫科醫師楊智雯詳細問診，安排患者抽血檢測，除了一般的代謝數值不好看，還發現他身體的氧化壓力極高，氧化型的低密度脂蛋白也過高，血管自然會阻塞不通。

生活中心／邱瀅如報導許多人認為食物現炸才好吃，如果冷掉會大大影響食慾，其中某知名連鎖速食店，以「麥克雞塊、薯條」為兩大經典品項，近期有位網友在社群論壇發問，若要求速食店現炸，櫃台人員說可以，最後卻送上「溫薯條」，這客訴會被當奧客嗎？貼文一出，迅速引起網友討論，原PO也提到服務員請他提供「2資訊」，表示下次會做補償，讓他覺得算另類貼標籤吧...。

社會中心／周希雯報導牽拖厝邊？高雄市1名魏姓女子，近期因有咳嗽、支氣管炎、及雙側肺結節等症狀，懷疑是住家附近的宮廟焚香，以及當攤販的鄰居油炸食物所致，一怒之下把5人直接告上法院，還分別求償10萬至20萬元的精神撫恤金。一審駁回後，魏女不服再提上訴，法院審理認定，無法證明魏女的健康是受到周邊環境污染，再次駁回並確定敗訴。

生活中心／杜子心報導宵夜到鹹酥雞攤買一包香氣逼人的炸物，是不少人生活中的小確幸，但是如果鹹酥雞攤距離家裡太遠的話，很常有炸物被熱氣悶住，而導致炸物都還沒到家就已經軟掉的狀況。對此，一位女網友近日錄下影片分享她的「防炸物軟掉妙招」，貼文曝光後立刻吸引破萬網友按讚，一票網友嚇傻表示「長知識了感謝分享」。

生活中心／李汶臻報導夏季是食安問題最頻發時間，日前就有網友在臉書社團分享，自己花440元在高雄鳳山自強夜市的一攤鹹酥雞店買回一包炸物，才享用到一半就發現竟然遭老闆「加料」，袋中混入一隻「炸蜈蚣」，害原PO立馬狂催吐；而原PO還氣到將畫面上傳至社團呼籲大家小心；照片曝光後，網友忍不住調侃「不惜重本送大補」，而高雄市衛生局前往稽查後，似乎還抖出「更大條」真相。

中部中心/蔡松霖 雲林報導有民眾入住雲林斗六，一家4星級知名飯店，吃自助式早餐時，赫然發現餐廳內有許多小蟑螂，甚至還在炸物上爬來爬去，讓民眾當場倒胃口！業者回應，事發當下已經更新所有炸物，也向房客致歉。衛生局則將派人前往稽查！

影音中心／陳則元報導Fubon Angels啦啦隊南韓外援南珉貞，自從創立個人YouTube頻道後，積極推薦台灣各地美食，但向來挑食的南珉貞，常自嘲找不到合她胃口的美食。近日頻道團隊為了改掉南珉貞挑食習慣，帶她品嚐炸物小吃「炸蚵嗲」，結果南珉貞發現圓鼓鼓的炸蚵嗲造型，還以為是烏龜整個嚇到不敢吃，畫面播出後，被網友狂讚反應超真實、不做作。

中部中心／王云宣、黃信儒台中報導有民眾發文投訴，端午節當天到台中霧峰菜市場攤商，購買炸雞腿回家拜拜，沒想到咬了幾口，竟然發現雞腿裡有活生生的蛆在蠕動，後續將畫面PO上網路，讓不少人紛紛留言"快吐了"，對此台中市食安處，一連兩天前往稽查，但業者仍在公休中。

影音中心／鍾如婷報導裹著麵衣、經過高溫油炸的炸物，透過高溫將食物的原味封存，外皮酥脆內裡保有美味的湯汁，雖然熱量爆表，卻是人們熱愛的美食之一，而炸物的風味也會因為國家有所不同，像在台灣就不得不提到經典的鹽酥雞，在台灣生活的南韓女孩胤胤，日前分享弟弟來台灣找她玩的影片，晚上姊弟倆就在家中大啖台灣鹽酥雞，首次吃台灣風味的炸物，胤胤弟弟咬下一口口炸物ASMR（進食炸物時的聲音引發大腦愉悅反應的現象），加

生活中心／杜子心報導許多台灣人宵夜的首選絕對是「鹹酥雞攤」，基本上鹹酥雞攤會有至少超過10種炸物任你挑選，不過就有網友好奇鹹酥雞攤上的這些品項中最熱賣的是哪幾樣呢？他以「鹹酥雞基本盤是哪三樣？？？」為題發文，貼文底下引來一票饕客分享自己的必點清單。

生活中心／陳致帆報導不少人都喜愛吃炸物，，包括雞排、薯條、雞塊等，炸物攤門口香氣四溢，總是大排長龍，不過日前營養師姚晴徽分享，油炸方式相當多元，但其實在炸物當中，最吸油的炸物，竟不是雞排，而是「這1物」，吸油率高達430％，一口吃進肚子裡等同於是「滿嘴油」。

財經中心／唐詩晴、梁駿樂　台北報導有網友抱怨、隨便夾了鹹酥雞、魷魚、四季豆和甜不辣4樣菜，結果就要掏2百塊，讓他直呼貴到離譜，過去的平民美食鹹酥雞，現在價格不再平民，在網路上引發熱議，不過實際買了相同的內容物，讓大家估價，有人覺得賣150差不多，也有人說，以現在的物價來看，賣到200塊也很合理。

生活中心／李世宸　莊柏驊　台北報導民眾出外用餐，有時會把吃不完的食物用衛生紙包起來，但有些衛生紙含有螢光劑成分，醫師提醒恐怕引發腸胃不適，而且並不衛生，吃多恐怕影響健康，建議民眾用碗或其他容器，別再用衛生紙包食物啦！

生活中心／林庭蕷報導台灣早餐店的餐點選擇多元又豐富，不論中式或是西式都有得挑，不過，營養師高敏敏就提醒，小心因此掉進「熱量陷阱」，並列出21種常見的早餐熱量排行，其中「澱粉+炸物」的搭配往往是排行榜前幾名，再加上台灣人最愛的大冰奶，一不小心就爆熱量，提醒熱量盡量控制在300至500大卡。

即時中心／顏一軒報導民進黨高雄市第6選區（前金、新興、鼓鹽、苓雅）立委參選人黃捷今（12）日持續掃街拜票，上午10時在黨籍高市議員郭建盟、黃文益的陪同下，在仁德早市、南華市場掃街，民眾熱情合照，紛送上菜頭、炸物跟飲料，祝她高票當選，讓黃捷直呼超感心。

生活中心／林庭蕷報導爸媽的驕傲！桃園有一名網友在路上發現某間炸物店「高掛紅布條」慶祝，嗨喊「鹽酥雞整年買一送一」，因為兒子考上國立嘉義大學，讓他們非常高興，不僅祭出買一送一優惠，購買魷魚還送雞腿或腿排，大手筆慶祝吸引不少網友留言朝聖，更表示要找機會去店內嗑美食沾喜氣，「能感受到老闆的喜悅！」。

影音中心／沈容玉報導台灣除了有滷肉飯、蚵仔煎等道地小吃外，炸物也是十分厲害的美食之一，讓人一吃就愛不釋手，近日美國YouTuber小貝，帶著哥哥Brad品嚐多種台式炸物，其中當他們吃到炸雞鬆餅時，Brad立刻稱讚鬆餅包肉非常合適，讓口感變得有層次又酥脆，忍不住笑喊：「超級美味又有創造力。」

影音中心／曾子馨報導外送平台上評分較低的餐廳是普遍較少獲得使用者的青睞，但網紅小吳近期反其道而行，與卡特、聖元及YOYO，一同挑戰品嚐低評分料理，有豬血糕、鴨翅及豆干等小菜，還有炸物及拉麵，其中最讓他們驚豔的是評分只有3.9分的，芋頭紅豆甜湯及湯圓豆花，不只價格合理，芋頭及紅豆更是煮的綿密，出乎他們意料之外，YOYO甚至稱其為「芋頭王者」，對它讚不絕口。

生活中心／許沛汶報導台灣飲食選擇多元，很多人都會趁著自己年輕，看到想吃的美食就毫無克制地吃，到了一定的年紀，大家對於健康養生的意識才會逐漸提高。日前有一名網友列舉幾項自己年紀越大，反而越不敢吃的食物，像是鹹酥雞、臭豆腐、下午茶甜食，釣出不少網友分享自己的經驗，更有一項「大魔王食物」被公認是最不敢碰的美食。

影音中心／鍾如婷報導每到夜深人靜時，民眾不免會想要買點小吃、炸物，以慰自己一整日工作的辛勞，而台灣有「美食王國」之稱，遍地都是小吃，光是連鎖的炸物店就有數十家，讓人陷入選擇障礙，不過近日YouTuber挑嘴男，特地嚴選了5家民眾熟知的連鎖鹹酥雞店家，並挑選店家內的鹹酥雞、杏鮑菇、魷魚，來為店家們做評比，挑嘴男在鏡頭前大吃炸物，享受的神情配上他沉浸式的ASMR（自發性知覺神經反應）指「人在聽到某些聲