色香味具全,甜鹹食料理擺滿桌,每到菜都代表不同月份的當季食材,一般人日常嫁娶喬遷,都會翻一下農民曆,不同節氣也會吃不同食材補身體,國健署為了讓民眾營養均衡,特別結合農試所推出「食民曆」,料理網紅Amy教學做薑汁地瓜,「食民曆」裡每一頁都附上食譜。
因為根據國健署統計,國人蔬菜、水果攝取都未達標,營養素亮紅燈,簡單食譜,在家就能輕鬆下廚,國健署長王英偉表示,「那就把食民曆裡面的素材,加上我們營養的要素,這個時候健康跟我們的民生做結合,這個是最期待的部分,這也是我們跟農委會方面,很多的一個跨單位的合作,來推動這樣的一個計畫。」
每月一菜,搭上傳統農民曆24節氣的老智慧,要讓國民新年有新氣象,健康也能顧牢牢。
(民視新聞/林秀宜、吳俊德 台北報導)
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