蛋殼、咖啡渣不能直接拿來施肥?少了「這步驟」反而害死植物

民眾常將蛋殼、茶葉渣、咖啡渣等食物殘渣或是排泄物,直接蓋在盆栽土表當有機肥,認為這樣可以幫植物施肥,其實這樣不但容易招蟲,還會因為這些食物殘渣在土壤中發酵產生熱能,反而燒傷植物根系。因此,在放到盆栽之前,應該先將「廚餘」製成「堆肥」。

什麼是堆肥?

堆肥,就是利用多種細菌,將作物、廚餘等各種材料分解成腐植質,讓植物吸收。而為了讓細菌進行適當的分解,必須為細菌提供食物、空氣、水,讓它進行發酵。

拿來堆肥的物質,應該使用富含碳、氮的材料,前者如稻草、稻殼、木屑、落葉、紙張等,後者如水果、廚餘、排泄物等,碳氮比為30 : 1。另外,剛割下的草與中藥渣也很適合拿來堆肥。

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蔬果堆肥

簡易堆肥DIY

製作堆肥的方法有很多種,許多人會利用一個可封閉的容器,底部撲上比較粗的材料,然後再將廚餘果皮等等堆在容器中,有些人會特地加上堆肥專用菌種,但加不加都可以。

堆肥正在發酵時會升溫至攝氏40-60度,如果民眾擔心味道,其實堆肥不太會發出臭味,通常會將堆肥容器密封,但要記得定期將蓋子打開換氣,當材料已經被分解到完全看不出原型時,堆肥就完成了,這時候即可用來當作植物肥料。

如果平常可以用來堆肥的材料種類不多,也有單一材料的肥料製作方式。以蛋殼為例,若是想要將蛋殼拿來當肥料,可以先將蛋殼洗淨、曬乾再捏碎成粉末狀,就能當肥料使用。好處是含多種微量元素,也能補鈣、磷。

蛋殼、咖啡渣不能直接拿來施肥?少了「這步驟」反而害死植物
蛋殼也可以當肥料

若只有咖啡渣,則可以將咖啡渣曬乾混入培養土中,密封三個月,等到完全沒有咖啡味的時候即完成。必須注意,咖啡渣堆肥有許多氮化物,只適合讓喜歡偏酸性土壤的花卉當肥料。

蛋殼、咖啡渣不能直接拿來施肥?少了「這步驟」反而害死植物
咖啡渣堆肥只適用於喜歡偏酸性土壤的花卉

至於茶葉渣,也可採用咖啡渣混土堆肥的方式,但因為茶葉渣不易發酵分解,最好還是拌入廚餘、果皮等,比較容易製成堆肥。而茶渣富含茶鹼,最主要的功用是改變土質。

蛋殼、咖啡渣不能直接拿來施肥?少了「這步驟」反而害死植物
茶葉渣最好拌入廚餘、果皮等製成堆肥

(民視新聞網報導)

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