家常菜單｜五道常見料理食譜作法
1.五香蹄花肉
臺灣經典美食－豬腳，藉由五香提味使得味蕾更上一層樓。濃濃的五香味道佐以豬腳香，光香氣就令人垂涎三尺。咬開一口，入口即化的豬肉與膠質馬上黏上唇齒；最原始、最天然的膠原蛋白，就這樣緊緊的附著在嘴唇中，那絕妙滋味令人久久無法忘懷。想體驗這種唇齒留香的好味道?自己動手做，一點也不難喔!
準備食材
豬腳肉
| 600g
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辣椒
| 2根
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蒜頭
| 2瓣
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蘋果西打
| 300c.c.
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老薑
| 50g
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小磨坊萬用滷味包
| 1包
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米酒
| 100c.c.
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醬油
| 100c.c.
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想要知道美味豬腳的詳細製作步驟？點我看詳細的公開製作過程喔！
2.蒜香里肌肉片
鹹香好配飯的經典家常菜－蒜香里肌肉，藉由小磨坊蒜香風味油將整體味覺提升。豬里肌肉佐以青蒜熱炒方式，將里肌肉的鮮甜滋味逼出來。咬下一口里肌肉，不乾不柴的恰到火侯，將豬肉炒的柔嫩多汁，一口肉一口飯，一口接著一口欲罷不能。不到一盞燈的時間，只見空盤不見菜。建議家中若有挑食的孩子，可以用此道家常料理幫忙開胃喔！
準備食材
豬里肌肉
| 200g
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青蒜
| 1根
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小磨坊蒜風味油
| 22c.c.
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醬油膏
| 15g
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想了解鹹香好滋味豬里肌肉的詳細製作步驟？點我看詳細的公開製作過程喔！
3.香滷牛肉麵
每次去外面吃牛肉麵，牛肉總是只有一點點根本吃不過癮。想要自己買牛肉煮，又怕味道跟在外面吃得不一樣?不用怕，告訴你一個小秘訣。只要將下列食材準備好，並在燉煮過程中，加上小磨坊萬用滷味包、月桂葉與八角粒，即可輕鬆煮出猶如大師般的家常牛肉麵。其燉煮香味，搭配大塊牛肉佐以紅蘿蔔，完美提升視覺與味覺的感受。讓你在家，也可以享受如同上餐館般的頂級饗宴！
準備食材
牛腱肉
| 2條
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家常麵
| 1束
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蒜頭
| 適量
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紅辣椒
| 適量
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老薑
| 10-15g
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青蔥
| 5根
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蔥花
| 適量
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紅蘿蔔
| 1根
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水
| 1000cc
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小磨坊精選月桂葉
| 6片
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小磨坊八角粒
| 5粒
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小磨坊萬用滷味包
| 1包
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米酒
| 30c.c.
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醬油
| 50c.c.
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冰糖
| 7g
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想知道饕客都愛吃的牛肉麵的詳細製作步驟？點我看詳細的公開製作過程喔！
4.草原風情蝦
色彩鮮豔的草原風味蝦，搭配上小磨坊的蒜香風味油與大漠孜然，將整體味道提升至另一個層次。看似複雜的料理，只要使用正確的香料就可以簡單呈現一道家常特色料理。鮮蝦鮮甜滋味，搭配顏色豐富的彩椒，無論是在視覺上還是味覺上都令人驚豔！
準備食材
蝦仁
| 300g
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甜豆仁
| 80g
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洋蔥
| 1/4顆
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黃甜椒
| 1/2顆
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紅甜椒
| 1/2顆
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雞高湯
| 15cc
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小磨坊大漠孜然
| 5g
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5.椒鹽馬鈴薯
看似最簡單的家常菜，往往需要用更多心思下去料理。椒鹽馬鈴薯，就是看似簡單但要好吃又有其撇步的家常菜料理。想要煮出與眾不同的椒鹽馬鈴薯，香料尤其重要。將酥炸過後的馬鈴薯，佐以小磨坊匈牙利紅椒粉、萬用胡椒鹽、漠孜然風味料與香蒜粒拌勻，那酥香帶脆的好滋味，保證讓人恨不得一口將所有薯條吃下肚！
準備食材
馬鈴薯
| 2顆
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青蔥
| 1根
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食用油
| 15cc
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小磨坊匈牙利紅椒粉
| 7g
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小磨坊萬用胡椒鹽
| 10g
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小磨坊大漠孜然風味料
| 7g
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小磨坊香蒜粒
| 7g
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鹽
| 些許
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想想了解讓人食指大動的椒鹽馬鈴薯製作步驟？點我看詳細的公開製作過程喔！
家常菜單料理食譜製作心得
依據上述的家常菜料理食譜作法製作，終於發現以前總覺得少了一味的味道是什麼。原來，就是小磨坊的香料味!對於不擅長廚房的人來說，香料罐會是各式家常菜的料理好幫手；尤其是對於調味還無法一次到味的朋友，只要撒上些許香料就可以讓味蕾提升一個層次，豐富你的菜色滿足眾人的口味。
小磨坊了解現代人的飲食習慣，在講究營養、健康的時代，親手料理已成為日常的一部分。尤其是常見的家常菜料理，更是少不了小磨坊的提味。除了讓使用者用得安心、食的健康以外，還可以讓你成為家中的料理大師喔!除了家常菜以外，現代人常吃的健身餐也很推薦使用小磨增添風味。想知道更多料理做法？那就快到精選食譜中找尋想要的菜單食譜喔！
文章授權：小磨坊。原始圖文點我
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