穿好潛水衣戴好裝備，走進大海裡準備潛水，但除了潛水之外，這兩個人還可以順便準備上岸後的大餐，潛進水底後拿出袋子，收集一顆顆藏在石間的海膽，隨便一撿就是一大袋，這種撿海膽的行為在澳洲不但不違法，甚至政府還鼓勵遊客這麼做，因為海膽生長速度太快，數量已經威脅到海中其它的生物。
根據統計2018年，澳洲就敲碎多達6萬隻海膽，不過海膽數量仍多到泛濫，這讓專家非常擔心生態問題。
而海邊附近的餐廳，也製作多種的海膽料理，希望能幫助生態平衡。
海膽生長過剩，造成了自然環境危機，這種又能潛水又能吃新鮮海膽的新旅遊方式，相信也讓不少台灣老饕想嘗試。
（民視新聞／季芸、陳詩詠 綜合報導）
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