糖尿病是國人十大死因的第5名，根據全國統計，「全台糖尿病患者比例最高的是在中彰投」，反而不是台南，所以吃甜和得糖尿病之間也不一定有絕對的關係。另外，水果甜不甜和所含的糖份不成正比，建議挑選水果時，可選低GI值的水果作為標準，像是芭樂、奇異果、小番茄和蘋果都可以。
陳志銜表示，雖然血糖高不好，但血糖過低也很危險。如果血糖低於70mg/dL，就可能開始出現手抖、心悸、頭暈等低血糖的症狀，如果沒有即使補充糖分，甚至會出現抽筋、昏迷的風險，這時就應送醫治療，以避免造成更嚴重的後果。
因此血糖的控制很重要，陳志銜分享，曾有一位糖友到診間，說他最近開始少量多餐，但血糖卻反而變高了，主要的原因是如果執行少量多餐時，沒有控制好每一餐的份量，反而變成「多量多餐」，或是每一餐的營養攝取不均衡，反而讓血糖和體重更難控制。
另外，有些病患認為罹患糖尿病又一直吃各種藥物來維持穩定，但擔心吃太久可能就變成要洗腎，陳志銜表示，服用藥物並不會導致要洗腎，反而是長期沒有控制好糖尿病，引發併發症，導致腎臟功能退化才會需要洗腎。但糖尿病靠藥物仍控制不佳，醫師會建議施打胰島素來輔助，如果能搭配藥物、飲食和生活習慣的調整，只要血糖有恢復穩定，就能慢慢將胰島素減量，甚至到不用注射胰島素了。
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