煮好的杏仁茶飄出陣陣香氣，這一杯已經在地飄香超過80年，這一位伯伯一喝就是數十年。
冷冷的天點上一根油條沾上香醇的杏仁茶一口咬下，對很多老顧客來說這是最美味的下午茶，店裡的招牌還有這一道。
美軍最愛的沙拉堡，裡頭有小黃瓜、火腿、水煮蛋，還有老闆親手打的沙拉，這一味一賣70年，從第一代老闆手上傳下來，內餡、味道始終如一的美味。
杏仁茶第一代創辦人黃順治是知名歌手黃小琥的父親，第二代則是黃小琥的姐姐黃百佛接手，黃順治當年從路竹到鹽埕打拚，賣純天然杏仁茶，在地經營至少八十年，是鹽埕知名老店，目前第三代也漸漸接手做品管。
杏仁茶店第二代黃百佛說，「我妹妹以前也是在幫忙做這個，幫爸媽做杏仁茶，我還沒接觸的時候是她幫忙做，因為她愛唱歌有實力，讓她去追夢。」妹妹黃小琥天生有好歌喉，黃百佛選擇接下家業，鼓勵妹妹去追夢，兩姊妹在各自領域打拚，如今黃小琥成了歌后級人物，傳承三代的杏仁茶也成了在地代表性美食。
（民視新聞／廖錦雄、孫慧娟 高雄市報導）
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