台南巨無霸魚肚粥 一碗180沒嚇跑顧客

台南阿堂鹹粥漲價到一碗200元,引發外界討論,但同樣在台南市中西區,有家老夫婦經營的魚粥老店,魚肚粥一碗也要180元,卻沒有嚇跑顧客。因為他們的虱目魚肚大小是一般店家的兩倍,幾乎是巨無霸尺寸,足足有成人的手掌那麼大,厚度將近3公分,分量相當可觀。

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這家魚粥店經營已超過40年,真材實料,虱目魚都是由老闆娘夫妻親自採買處理,堅持只選用超過2台斤的虱目魚,因此魚肚分量才會可觀,還能品嘗到魚肚油脂的特殊風味。另外還有魚腸清湯,儘管在台南都相當少見。老闆說物價不斷飆漲,他們的料理已經七年都沒漲價,目前也有考慮提高價格。

(民視新聞/林俊明台南市報導)

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