▲《順億》提供『從海洋到餐桌的美味』 《順億鮪魚專賣店》以供應最好的超低溫鮪魚為理念，堅守『漁場直送』、『嚴選食材』的守則，堅持提供顧客新鮮、有益健康、有特色的餐點，並從漁場捕撈、倉儲、加工均為零下60℃超低溫冷凍，希望每位顧客都能享受『海洋到餐桌的美味』。
▲《順億》的生魚片皆為集團旗下船隊赴遠洋捕撈《順億鮪魚專賣店》為隆順漁業集團旗下的餐飲品牌，以高級鮪魚生魚片為主要販售商品，其販售的鮪魚皆是集團旗下船隊赴遠洋捕撈，捕撈上船後立即去腮、去內臟、放血，再以零下60℃超低溫技術保存並運送回高雄前鎮漁港，進入超低溫工廠加工、檢驗，並以超低溫物流車送至全台門市。由於零下60℃的超低溫技術保留了魚肉的新鮮及生魚片完美口感，更杜絕了寄生蟲的生長，使客人能在《順億鮪魚專賣店》安心享用到從海洋到餐桌的美味，也成為海鮮老饕們的喜愛。此外，為了提供客人更多元的選擇，《順億鮪魚專賣店》近來也陸續增加其他海鮮類生魚片、多種握壽司及熱食於實體門市販售，更創辦了「順億超市」專門販售生鮮食材，讓大家可以透過手機APP「順億GO」線上預訂，生鮮食材直送到家，擁有更多享受新鮮水產的管道。
《順億》除了生魚片外也販售熱食
《順億》除了生魚片外也販售熱食事實上，生魚片看似是簡單的料理，從捕撈到送上餐桌的過程中卻大有學問，「新鮮」的生魚片並非現撈的品質最為優質，這是由於漁獲自捕撈後，鮮度將會逐漸下降，肉質也會漸漸變質並陷入寄生蟲危機，而隆順漁業集團自漁獲捕撈上岸後隨即進行初步處理並通過零下60℃超低溫技術保存，上岸後的一系列加工、運送過程中也嚴格保持零下60℃，這樣不僅可以讓魚肉停留在最鮮美的階段，同時也可以遏制寄生蟲的孳生，上桌前再以特殊處理法解凍後，即可讓客人盡情享用完美口感及風味的生魚片。
▲《順億》的各種海鮮料理都相當新鮮值得一提的是，隆順漁業集團一向秉持「環保永續」、堅守「食的安全」，並通過MSC（海洋管理委員會）、BRC（全球食品安全標準）、ISSF（國際水產永續基金會）、Dolphin Safe（鯨豚安全標籤）、HACCP（食品安全管制系統）等多種有關永續及食安的認證，讓消費者在享用美味的同時也能多重安心保障。
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