精準拿捏咖啡豆重量，再放入磨豆機。從磨豆到手沖一杯咖啡，就訓練了近2個月，為的就是將最用心的成品，端到顧客眼前。
咖啡廳職人王一方說，「小姐這是您的咖啡請慢用。」
這間咖啡廳的店員，有點特別，是由8名已退休的高階主管組成，他們不僅是咖啡師，也是人生顧問。
咖啡廳職人胡成發說，「依我個人的信念上來講，我會比較偏向說，謀事在人成事在天。」
今年67歲的胡成發，在上市家電公司打拚30多年，好不容易熬到總管理處主管職位，沒想到57歲遭非自願性退休，迎來人生巨變。
咖啡廳職人胡成發說，「我提早了9年離開，所以當時的心情低落是可以想像的，來這裡工作以後的心得，就是說我現在比較說，我現在比較可以勇敢去挑戰自己。」
這間巷弄內的退休職人咖啡廳，一成立就吸引近百封履歷，如雪片般飛來。讓同樣有退休經驗的直人陸續加入...
咖啡廳創辦人呂協翰說，「那經由面試的過程裡面，去理解他跟一般人在交談裡面，他是不是一個適合聆聽，然後也把過去生命歷程跟經驗，拿出來分享的這樣子的人，然後我們最後再錄取他做訓練。」
咖啡廳職人王一方說，「我們不要做三等老人，等死等睡等吃，那我們現在可以嘗試，到底是不是我們喜歡的，不喜歡我們時間很多，可以A不行我們就去做B，B不行我們就去做C，反正這是體驗嘛，人生也就是一個體驗。」
如同咖啡過濾後，成就出的回甘滋味，這群高年級職人，把從職場人生淬煉出的精華，提供給年輕人參考，也讓退休後的生活，精彩可期。
（民視新聞／易俐廷、張庭翔 新北報導）
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