世界麵包冠軍光榮回台 復刻版作品亮相

世界麵包冠軍光榮回台!黎明技術學院餐飲系老師徐紹桓,和兩位業界麵包師傅,組團參加法國巴黎世界盃麵包大賽,拿下台灣代表隊首次團體冠軍,得獎作品主題是「美女與野獸」,以女兒喜愛的童話故事來發想,獲得評審青睞。現在得獎團隊光榮回台,連夜趕工製作,復刻版得獎作品亮相,驚豔全場!

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得獎老師徐紹桓大方公開參賽撇步,最重要就是要算好重量,取得平衡點,才不會讓辛苦的成果倒塌報廢,得獎團隊光榮回台後,徐紹桓經過一個多月的休息,這次和學生又花了12個小時,重現得獎作品。會用這個主題來創作藝術麵包,徐老師說,完全是出自於對女兒的愛。

女兒從小喜歡聽故事,讓徐老師靈感大爆發,雖然做兩個人物,費時又費工,團隊夥伴默契十足,克服困難,獲得評審肯定,台灣之光再度揚名海外,也替技職學校爭光。未來新北市府與學校持續合作,希望能將技職教育發揚光大,培育更多優秀人才!

(民視新聞/黃毓倫 游博智 新北市報導)

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