蔡英文致詞指出，今天台北國際食品展開幕典禮能夠順利舉辦，代表台灣持續努力落實防疫，同時一步步疫後正常生活。她特別感謝所有投入展覽夥伴，一起為台灣產業激發更多創新能量，開拓更多商機。
蔡英文指出，食品是國家重要外銷產品，過去看到國際經貿往來過程中，食品出口和銷售有時會遭受政治因素介入，阻礙商品流通及貿易正常進行。接著蔡英文舉近期遭受中國片面禁止輸入的石斑魚為例，指出這時候看到許多跟台灣共享民主價值的國際夥伴，站出來支持台灣漁民，如日本福島漁船養殖業者說，透過吃「民主的魚」來聲援台灣，表達將協助台灣石斑魚進口日本，「這份全力相挺的情誼，讓我們很感動」。
蔡英文也說，相信在民主盟友互助下可以克服一切挑戰。她再舉去年立陶宛一批蘭姆酒遭中國政治干預無法銷售，台灣台酒公司買下，並推廣銷售非常搶手，也提升立陶宛產品在台知名度。
蔡英文表示，這場盛會有許多民主盟友的優良產品，包含日本、美國、歐洲國家共襄盛舉，她邀請全國各地民眾一起支持這些產品，讓台灣跟民主盟友互助力量更強大，開創美好成果。
（民視新聞網／綜合報導）
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