冬至將至，吃湯圓是大家的傳統習俗，象徵長一歲，但是您知道嗎，由糯米粉製作而成的包餡芝麻湯圓，一顆就相當於10顆小湯圓的熱量，4顆就相當於一碗白飯！如何健康吃？藥師公會親手教學。
親手做湯圓，可以在糯米糰中加入茯苓、芡實、蓮子和山藥製作而成的四神粉，幫助消化，而糖水部分，可以用天然中藥材羅漢果、麥芽作為代糖，代替紅糖，減少醣類負擔。
藥師公會全聯會副主委王儀絜書說，「因為羅漢果本身它是一個很好的代糖，因為麥芽本身 它可以消食積，消食積是消脹氣這部分的作用，而且本身來講的話，它還可以健脾胃。」
除了吃湯圓外，冬天冷颼颼，來碗薑母鴨也是不少人的最愛，然而市售薑母鴨，常常配有黃耆、桂枝、花椒、丁香等藥材，對於部分風熱型感冒患者，不適合服用。
藥師公會全聯會副主委王儀絜說，「可能你有所謂的喉嚨痛，或者會發燒 黃鼻涕或黃痰，這個部分有這些症狀的人，可能比較不適合，剛發炎的時候，如果你又再吃這些，比較燥熱的 容易上火的食物的時候，你可能就會有我們說的，火上加油的症狀，症狀可能會變得更明顯。」
冬天是進補時機，但在吃湯圓吃薑母鴨的同時，只要添加相關中藥材，達到減糖、易消化的兩大目的，也能吃得健康又養生。
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