超邪惡美味！正妹親手做3公斤「炸雞皮」　狂花5小時成果曝：苦盡甘來
YouTuber艾嘉日前買來整整3公斤菜市場雞皮，挑戰自己動手炸來吃，超酥脆的口感，讓她大讚完全不輸外面賣的。（圖／翻攝「特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater」YouTube）

影音中心／吳恩昀報導

酥脆的「炸雞皮」，是許多人去鹹酥雞攤販必點的料理，但是小小一包就要約50元，價格並不便宜，YouTuber「艾嘉」日前突發奇想，買來整整3公斤才50元的菜市場雞皮，自己動手炸來吃，沒想到光是處理雞皮的前置作業，就花了3小時，讓她崩潰表示，以後一定直接去鹹酥雞攤買。

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超愛吃炸雞皮的艾嘉，日前發現菜市場賣的未處理雞皮相當便宜，3公斤才50元，於是決定自己動手炸雞皮來吃。沒想到炸雞皮的前置作業相當費工，光是去油脂、拔雞毛就花了3個小時，等到全部裹粉炸完，總共花了5小時的時間，讓她處理到相當崩潰，表示終於知道為什麼鹹酥雞的炸雞皮都賣這麼貴了。

超邪惡美味！正妹親手做3公斤「炸雞皮」　狂花5小時成果曝：苦盡甘來
艾嘉進行處理雞皮的前置作業，必須先將油脂層剝除，再除掉雞皮上的小雞毛。（圖／翻攝「特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater」YouTube）

不過品嚐到整整3公斤，超大盤酥脆炸雞皮時，她感動表示：「有種苦盡甘來的感覺！」直呼完全不輸外面賣的，而一旁老公則表示，做這整盤實在太費工：「沒有一萬五我不賣！」經過這次DIY經驗，艾嘉呼籲大家千萬不要輕易嘗試，直接去鹹酥雞攤買就好了。

超邪惡美味！正妹親手做3公斤「炸雞皮」　狂花5小時成果曝：苦盡甘來
終於成功炸完，品嚐到超大盤美味炸雞皮，讓她直呼感覺苦盡甘來。（圖／翻攝「特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater」YouTube）


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