巨型曲面鏡在屋頂上，隨著太陽的方向轉動。黎巴嫩科學家開發出太陽能烤箱，利用太陽能板，擷取陽光轉換成電力，應用在大型的商用烤箱上。預估每月可為糕餅業者節省80％的能源開銷。
太陽能烤箱共同創辦人哈姆丹表示，「這可節省黎巴嫩柴油的進口，因為它將使餐飲業特別是糕餅業者，製作過程中不再使用柴油，也可以節省糕餅業生產時所需的電力，因此實際上每個麵包店一個月，至少可以省下10噸的柴油。」
第一版烤箱2021年問世，已在當地麵包店內使用。經過多次改良，效能提升，已能應付各式各樣的糕點。
太陽能烤箱共同創辦人加扎勒表示，「這個烤箱最高溫可達攝氏300度，它可以烘烤各式各樣的發酵麵包，如吐司可頌和所有糕餅。」
利用乾淨能源運作的太陽能烤箱，不僅環保，有助解決能源耗竭的危機，節省的能源成本還可反映在降低產品的售價上，嘉惠更多通膨荷包緊縮的人。業者已在荷蘭申請專利，希望2030年可以取代傳統烤箱，在全球廣泛應用。
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