香菇、雞肉大火拌炒。
用白酒提味後，加入現煮麵條，做成青醬雞肉義大利麵，每個月要進36公斤麵條的西式餐廳，近半年來，每次進、每次漲，帶動整體成本，至少提升20%。
餐飲業者Terry說，「我進口的義大利麵，大概已經漲價漲了有10幾個百分（點），已經持續半年多的時間了壓力非常大，義大利麵的部分，以往我們在進（貨），都是40多塊錢一包（500公克），那現在的話已經漲到62元，國外說要漲價就漲價，沒有什麼空間可以談。」
民眾說，「3個月（3個月吃一次）對3個月吃一次，400塊以內都可以，有貴的店也有便宜的店，我覺得還好（漲價）沒有影響很多。」
想省荷包的台灣人，可以少買，但對每年可以吃掉23公斤麵的義大利人來說，這波漲勢，已上升成國安危機，驚動政府11日召開緊急會議，消費者協會，與企業部長烏爾索更懷疑，有人為炒作，因為今年杜蘭小麥價格，較去年下跌30%，但在義大利國內，價差波動大，漲幅在4.6%~58%不等。
CNN主播口白說，「3月義大利麵價格較去年同期上漲17.5%，為義大利的消費者物價指數的一倍多，義大利消費者物價指數是8.1%。」
義大利麵餐館老闆說，「烏克蘭戰爭，戰爭推高了能源成本，原物料成本跟著攀高，因此義大利麵再度漲價。」
快撐不下去的義大利業者，更認為元凶就是俄烏戰爭，對此，官方聲稱，麵價已出現下跌跡象，漲勢不會持續太久，但將持續監控市場，保護消費者。
更多新聞： 雄獅首季每股賺1.08元終結11季虧損 山富每股2.02元
