老外主廚巧手料理市場食材　「秒變高級西餐」網讚：跪求開餐廳 — 過去在加拿大擔任主廚的Prozzie，日前挑戰用從傳統市場買來的便宜食材，做出高級的西餐料理。（圖／翻攝「Prozzie」YouTube）

影音中心／吳恩昀報導

台灣傳統市場物價相對便宜，且能買到許多不同的食材，是家庭主婦買菜的好去處。過去在加拿大擔任主廚的Prozzie，日前挑戰用從傳統市場買來的便宜食材，做出價位至少500元起跳的高級西餐，經過一番巧手料理，一盤有模有樣的鮮蝦義大利麵上桌，讓網友紛紛大讚，跪求在台灣開餐廳。

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近期常吃外食的Prozzie，日前心血來潮，決定展現一下久違的廚藝，用傳統市場能買到的食材，挑戰做出高級西餐料理。Prozzie表示，比起台灣最受外國人歡迎的夜市，他更喜歡台灣的傳統市場，因為總能在裡面發現一些新奇的人事物，且傳統市場能見到的外國人不多，每當見到賣菜的長輩們，一臉詫異地望向他，並試圖靠比手畫腳來溝通，就讓他覺得相當有趣。

經過一番選購，他用買來的蒜頭、檸檬、蝦子等食材，搭配精湛的廚藝，輕鬆就做出一盤色香味俱全的義大利麵，精湛廚藝讓網友都大讚，「去蝦殼、腸子就是真功夫了，值得學習！」、「你真的是會煮，懂得開背去腸泥，還會煉蝦油！而且最後的檸檬真是神來之筆！」、「看起來好好吃，跪求開餐廳或賣冷凍包呀！」、「看起來好美味，流口水了！」