川燙過的新鮮鴨肉，抹上甘蔗糖，再加上傳承50年的古法燻製，微鹹帶點甜，這間位在鳳山的美食館，入選7月份米其林指南。
帶皮鴨肉扎實不乾柴，受到老饕們的喜愛。
老闆陳貴沅：「當然相當高興啊對不對，努力了將近20年，15、16年。」
米其林官方公布最新入選的餐廳，台北3家能品嚐到主廚的創意料理，高雄也有3家餐廳上榜，而台南入選的3家則有牛肉湯、蝦捲、海鮮粥，其中這間牛肉湯是在地人的愛店，這回也上榜。
新鮮的薄切牛肉，淋上味道鮮美的湯水，不僅在地人愛，外地遊客也都指名要喝上一碗。
民眾vs.記者說，「然後網路上也有看到這樣。對剛剛吃了覺得怎麼樣？好吃肉跟湯，就蠻甜的蠻鮮甜的，那肉很嫩。」
民眾vs.記者說，「湯跟牛肉部分呢？湯跟牛肉部分我老公說蠻好吃的。」
老闆娘vs.記者說，「觀光客是會啦，像我們日本客就很多日本人多，我們日本客還是韓國都有。」
這回米其林指南入選的9家餐廳，每一家都展現獨一無二的風格特色，民眾不妨趁機先收進口袋名單，假日來一趟採「星」行程。
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