陳炳諴近日在節目中分享病人案例，他過去曾遇到一名家住台南、大約60多歲的老翁，因為保有每天早上必喝牛肉湯的習慣，故長期下來導致其變成三高族群，後有又因為被胃食道逆流困擾，於是定期掛陳炳諴醫師的門診控制病情。陳炳諴建議老翁，無論有沒有症狀，45歲以上都該做大腸鏡檢查，但對方不願意，最後勉強同意做了「糞便潛血」檢查。
台南老翁每天早餐必喝1碗牛肉湯，之後竟發現是「早期大腸癌」；圖非本新聞事件所指。（示意圖／民視新聞）之後檢查結果呈現陽性，陳炳諴醫師又緊急安排老翁做大腸鏡，結果在內部深約30公分處看到一顆2.5公分的息肉，切除後拿去檢驗，發現其實老翁已經罹患早期大腸癌，所幸發現時間還算早，故成功解決了問題、徹底康復。
醫師指出，紅肉是造成大腸癌的最大原因之一；圖非本新聞事件所指。（示意圖／民視新聞資料照）陳炳諴醫師事後也向老翁建議，在飲食上要逐漸減少肉食、紅肉量。對此，急診科醫師柯世佑也補充，紅肉的確是造成大腸癌的最大原因之一，尤其是從年輕時就開始大量食用的話，未來罹癌的風險也會跟著提升。
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