創業第8年，陽滿平依然堅持，豌豆粉要遵循古法，先浸泡6小時，再現磨手搖。
分離出來的豌豆水先加熱，再倒入澱粉漿，起鍋前加鹽調味，入模冷卻後，就是可口的豌豆粉了。
每天早上要忙的，還有用在來米現做的雲南米干。
為了提高產製效能，半年前陽滿平添購了專業機器，改用自動化生產。
蒸米干、溫控、厚薄調整及裁切，完全標準化完成。
因為婚姻觸礁，為了負擔房貸及小孩教育費，沒進過廚房的陽滿平跟朋友學做傳統雲南米干，自己創業。
因為口味正宗、用料實在，店裡用餐時間一位難求，被網友封為內壢車站必吃美食。
用餐客人饒春紅吃起來就是回甘，湯頭，因為他沒有加別的東西，都是真正用大谷熬出來的，就是吃完會回甘的味道。
每個新住民胼手胝足創業背後，都有ㄧ段堅強感人的故事。
陽滿平，用生命韌性煮出，熱騰騰雲南米干。（民視新聞綜合報導）
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