新鮮烏魚切塊下鍋煮,加入米粉就是經典的烏魚米粉湯,米粉吸滿烏魚精華超好入口。另外蒜燒烏魚膘,有著濃濃海味,也是烏魚季必吃美食。一道道烏魚料理端上桌,就知道烏魚季來了,彰化有漁民13日在外海捕獲首批的野生烏魚
活跳跳的烏魚捕撈上船,進港拍賣,一共1200尾烏魚,漁民開心笑開懷。漁民李浩仁受訪表示,1200尾的野生烏魚大約可以賣20多萬,也算是年終獎金。而不少民眾聽到先頭烏來報到,也到塭仔港搶買新鮮烏魚,烏魚全身都是寶都能賣錢,小的烏魚殼一斤100元中的150元,另外烏魚子每台斤落在1200-1400元之間,烏魚腱一斤800元,烏魚膘一斤500元。
首批野生烏魚報到,替烏魚汛拉開序幕,代表烏魚季正式來了,民眾可以開始買魚嘗鮮。
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