專題組／陳璽鈞 尤彩礽 　台北嘉義報導農曆年節將近，烏魚子成為不少家庭年菜與送禮的人氣選項之一。不過，長久以來，許多消費者心中都有一個印象，認為「野生的，一定比較好、也比較高級」。但真的是這樣嗎？《異言堂》透過實地採訪與盲測調查，從魚塭、加工場一路追到市場端，帶觀眾看清烏魚子的來源、標示與價格差異，破解「台灣製」、「野生」背後，容易被忽略的產地真相。

南部中心／劉安晉、張可倫　高雄市報導捕撈野生烏魚的季節即將到來，高雄茄萣「興達漁港」在地廟宇，每年冬至前，都會抽出「烏魚公籤」，和國運籤相當類似，由廟方向神明請示抽籤，推測當年烏魚魚況。而在昨天晚間「烏魚公籤」正式出爐，預估今年收成不錯，讓漁民相當開心。

南部中心／鄭榮文、陳芷萍　嘉義縣報導現在是烏魚的產季，儘管最近幾天天氣比較冷，嘉義縣布袋鎮的養殖業者仍然冒著冷溫捕撈。曾經獲得烏魚子全國比賽冠軍的業者說，養殖的烏魚子因為可以活魚放血，烏魚子呈現金黃色，賣相和口感都比野生的烏魚子來得好。

南部中心／林樹銘、陳姵妡　高雄報導東北季風一波接一波南下影響台灣，野生烏魚群陸續來報到了，不過，在此同時，興達港漁市場已經就有上千尾養殖烏魚，堆成小山，忙著取卵，養殖烏魚的卵碩大肥美，業者透露，今年養殖烏魚產量持平，不過，野生烏魚抓到的數量增加，預計是個豐收年。

中部中心/李文華 彰化報導低溫助攻！今年的野生烏魚季，從立冬當天開跑，彰化線西一對漁民父子，先是捕獲超過3千尾的"先頭烏"，10多天以來，總計陸續捕獲，大約7千4百尾的烏魚，漁民豪賺超過2百萬的年終獎金！老饕趕到漁港採買，有人一訂購就是1公噸，買新鮮野生"烏金"不手軟！

財經中心／綜合報導「饗 A Joy」冬季新菜主題是「火」，主角為軟絲、烏魚、皇帝豆以及山藥，運用火的料理變化，創造12道屬於冬季的味道。另外配合節慶活動，邀請跨域藝術家陳普以「島嶼繫」為策展主題，將動物與植物結合成另類生態系，再將食物的意象在生態系上延伸，創造出前衛、超現實意味的新角色穿梭於餐桌上。

中部中心／李文華　彰化報導彰化線西漁民在冷氣團發威之下，捕獲今年的第一批「正頭烏」，總共2500尾烏魚，已經入港，漁民也表示，今年烏魚品質特別肥美，價格將會比照去年，不會有太大浮動。

中部中心／蔡松霖　雲林報導雲林口湖鄉，烏魚養殖數量為全國之冠，由於氣候暖化，今年製作烏魚子時間晚了將近半個月，因天氣穩定，加上東北季風，烏魚結卵狀況穩定，＂養殖＂烏魚子價格平均一台斤950元，與去年沒有相差太多，雲林漁會也表示，野生烏魚子先前已經捕撈充足，民眾補冬、過新年，供貨無虞。

論壇中心／綜合報導在雲林西南沿海的口湖鄉是全國烏魚產量最豐富的地區，占全台約六成產量，每年冬至前後，家家戶戶忙著取烏魚子盛況，就是口湖最熱鬧的時刻，不僅能為地方上的特殊文化，也替當地創造了另類的「烏金經濟」。

中部中心/李文華彰化報導寒流過境稍稍回溫，彰化線西鄉漁民，趁今天（26日）海象穩定，出海捕撈烏魚，其中1艘漁船一早8點灑網，不到三小時，就捕獲超過4000尾野生烏魚，創今年入冬以來，捕獲數量最多的一批，光這趟就進帳約150萬元，年終獎金提早入袋。

地方中心／周秉瑜　桃園報導桃園市永安漁港，是全台唯一的客家漁港，先前因整修停業1個月後，12月初重新開放，近日更舉辦了"食魚教育活動"，除了讓民眾更了解不同魚群的特性，還要教大家如何買對魚，吃對魚，以及正確的海洋保育觀念。

財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導天氣變冷，少不了要食補一下，漁業署也趁著冬至前，教導國人如何利用台灣鯛、虱目魚這些國產魚，製作進補料理，尤其現在氣候回穩，水產量漸漸回穩，前陣子一度漲翻天的虱目魚，還有產量告急的台灣鯛，現在都能用平實的價格買到了。

南部中心／鄭榮文、陳芷萍嘉義縣報導這幾天鋒面來襲，全台氣溫遽降，也加速了養殖烏魚魚卵的生長速度。嘉義縣的剖烏場已經開始進入忙碌時期。貨車載來一車車的烏魚，卸魚時宛如烏魚瀑布，十分壯觀。

中部中心／李文華彰化報導天氣逐漸變冷，彰化漁民也外海捕獲首批的野生烏魚1200尾，進港拍賣。不少老饕聽到消息，來到塭仔港搶買新鮮的烏魚，因為野生的烏魚，整尾都是寶，從烏魚殼到烏魚子都能吃，也能賣錢。漁民說，1200尾的先頭烏，依照往例很快就被搶光，大約能進帳20多萬。

民視新聞／李文華 彰化報導每年冬至前後，烏魚會成群結隊，往南游到台灣西部沿岸，12月22日冬至，彰化有漁民出海捕魚，結果兩天就捕獲多達9000多尾烏魚，數量之多近年來罕見，預估這波捕獲的烏魚，可為他們帶來約400萬元的年終獎金，讓他們笑的合不攏嘴。

民視新聞／李文華 彰化報導這兩天天氣轉冷，「先頭烏」搶先來報到！彰化線西鄉「塭仔港」漁民，出海捕到大約500尾的野生烏魚，老主顧聽到消息，紛紛跑到漁港來搶買，漁民粗估，第一批「烏金」入港，大概可以讓他們進帳20萬元。

民視新聞／廖錦雄、黃美慧 高雄市報導每年烏魚季節一到，高雄鎮東里的里民就有口福，因為里長是嘉義布袋人，為了幫故鄉行銷，產地價從30、40元一斤，漲到今年的80元，老里長不手軟，照買不誤，就連一票30元的選票補助金也捐給家扶中心，五屆下來一共捐了28萬。

民視新聞/黃美慧  廖錦雄 高雄市報導每年烏魚季節一到，高雄鎮東里的里民就有口福，因為里長是嘉義布袋人，為了幫故鄉行銷，產地價從三、四十塊一斤，漲到今年的八十塊，老里長不手軟，照買不誤，就連一票30塊的選票補助金也捐給家扶中心，五年下來一共捐了28萬。

民視新聞 李文華/彰化報導天氣漸漸變冷，也進入烏魚的產季，彰化縣伸港鄉，首批養殖烏魚報到，一早捕撈上岸後，現場已經有不少客人，等著買魚，池邊交易，直接取貨，買氣超旺，但業者透露，因為飼料等物價上漲，今年養殖烏魚價格，恐怕將會跟著調整。

影音中心／吳靜宜報導分布於全球熱帶、亞熱帶及溫帶海域的烏魚，又名鯔魚，是鯔科魚中體型最大的一種，而其魚卵在曬乾烘烤過後味道鮮美，備受台灣人喜愛，目前，不僅西部沿海可以捕獲，全台的養殖產量更可達3千公噸，規模相當龐大。熱愛釣魚的YouTuber謝洸俠，在過年前到朋友的魚塭大撈一頓，在將池水抽乾後，底部淤泥中可以看到大量活跳跳的烏魚，不只如此，還有「黑公」、蝦子，數量多到連白鷺鷥也全聚集過來，最後一行

這幾天寒流來襲，加上大雨，高雄林園這邊，居然有人發現，林園區紅樹林保育區灘地，出現死掉的烏魚被沖上岸，身上還有烏魚子，疑似天氣太冷，導致烏魚群暴斃，屍體才會被沖上沙灘。

影音中心／劉又瑋報導每年冬季正好是烏魚洄游到台灣西南部海域產卵的時節，住在中南部的台灣人自古以來便不曾錯過這樣的美味「烏金」，從事影像工作的奕頡導演提及，在自己有記憶以來，烏魚料理從來沒在冬天的餐桌上缺席過，一切都與他擁有1位擅長各式料理的阿嬤有關，近日奕頡導演返回老家，年事已高的阿嬤依然興致勃勃下廚做出一桌好菜，除了將切片烏魚搭配醬油為底的湯汁燉煮，他更以烏魚米糕為原型，隨興炒出從這道古早味改良

生活中心／陳冠宇報導農曆新年快到了，許多家庭主婦都開始著手準備，餐桌上也絕對少不了一道魚，不過近期網路上卻流傳著「午仔魚偷用神經性藥物」、「石斑魚基因缺陷，人工培育用藥至長大」、「烏魚本身毫無價值，養殖戶偷用藥」等謠言，引起民眾恐慌！對此，漁業署今（25）日澄清相關訊息皆為誤導，怒批年節前散播謠言打擊國產魚銷售「其心可誅」！

高雄茄萣烏魚海鮮美食節登場，現場端出烏魚創意料理吸引人潮，大小朋友都喜愛的雞蛋糕，裏頭夾的是切成粉末的烏魚子，兩種看似很難搭在一起的食材，有民眾嘗了，覺得意外的合口味，另外，還有烏魚肉三角飯糰也很受歡迎。

高雄前鎮區有里長，連續20多年來每年都會和嘉義漁民合作，免費贈送烏魚或是虱目魚丸等給里民。今年儘管今年烏魚價格大漲2倍，但里長還是自掏腰包，購買1200多尾的烏魚讓里民加菜。

高雄前鎮東里里長蔡川士，２０多年來每年都會和嘉義布袋漁港合作，贈送烏魚(烏魚殼)給里民。儘管今年烏魚價格大漲，但一千兩百條的烏魚，里長還是自掏腰包，免費讓里民享用。

這是超級「烏金」！彰化縣有一艘漁船，在西部外海，狂抓6千尾烏魚，船上堆滿活蹦亂跳的烏魚，漁民卸貨時超級開心，粗估至少可以進帳160萬元「年終獎金」，一開賣，消息靈通的老饕們就大排長龍搶購！

現在是烏魚的產季，嘉義縣布袋鎮是烏魚子的產區，這幾天工人都在忙著剖烏，一輛輛的貨車把烏魚送來，卸貨時宛如烏魚瀑布，傾瀉而下，相當壯觀。不過今年養殖的烏魚量較去年少一半，業者也預估過年期間的烏魚子恐怕會漲4成，消費者要有心理準備。

現在是烏魚的產季，嘉義縣布袋鎮是烏魚子的產區，這幾天工人都在忙著剖烏，一輛輛的貨車把烏魚送來，卸貨時宛如烏魚瀑布，傾瀉而下，相當壯觀。不過今年養殖的烏魚量較去年少一半，業者也預估過年期間的烏魚子恐怕會漲四成，消費者要有心理準備。

生活中心／綜合報導每年東北季風吹拂時，一群銀白色的烏魚總會隨著洋流，游至台灣附近海域準備產卵，蘊藏飽滿魚卵的烏魚，又有「烏金」的美稱。近期有漁民在雲林海域捕獲烏魚時，發現當中竟有一隻外型夢幻的「燕尾烏魚」，畫面曝光引發各界討論。