彰化花壇70年羊肉湯天冷開賣 排人龍喝湯補身 業者:羊肉食材費漲超多

中部中心／李文華彰化報導

天氣冷颼颼，來上一碗暖呼呼的熱湯最適合，彰化花壇有間羊肉湯老店，一早就開賣，吸引不少民眾排隊喝羊肉湯，甚至開桌吃羊肉爐。另外彰化大村，一間當歸鴨老店，開賣熱騰騰的當歸鴨麵線，老闆說，雖然藥材當歸翻倍漲，成本選擇自行吸收，就是留住老客人。

冷冷的天，來上一碗熱呼呼的薑絲羊肉湯最對味，喝上一口暖胃暖身。甚至開桌吃上一鍋羊肉爐也可以，彰化花壇一間開了70多年的羊肉湯老店一早就開賣，每次天氣降溫變冷，總是排著長長人龍，就是喝溫補的羊肉湯。羊肉大鍋煮，食材超新鮮，但業者說，羊肉真的漲好多，快要撐不住了。羊肉湯業者表示，之前羊肉最貴也才300多，現在快500了，就是這樣每樣都貴啦，快要做不下去了。

另外，除了羊肉湯，還有民眾到彰化大村喝當歸湯，這間當歸鴨麵線，湯頭濃郁，天冷降溫，來上一碗，感到大大滿足。當歸鴨除了要挑肥美的鴨肉之外，藥材當歸也是關鍵，老闆說，儘管藥材翻倍漲，他們還是自行吸收成本。當歸湯店老闆表示，這兩年當歸，從去年一斤200多，漲到350元，現在漲到600多，已經漲了2倍以上。選擇凍漲吸收成本，老店為了留住老客人，共體時艱。

更多新聞： 立冬溫補麻油雞、羊肉爐要看體質　中醫師：小心吃錯血壓飆高