三大餐飲集團登興櫃　築間每股160元登戰略新板

財經中心／楊思敏、李奇、唐詩晴、李奕翰　台北報導

疫情後，餐飲業迎來大航海時代，展店不斷，下周更有三檔餐飲新兵，包括築間、全家餐飲，以及三商餐飲，陸續登錄興櫃，築間董事長林楷傑，也在興櫃前法說會分享，現在想加盟，已經要排到明年暑假，更霸氣喊話，要成為觀光餐旅類股中，EPS跟殖利率的雙冠王。

靠平價火鍋起家的築間餐飲集團，以平均一年，展店29家店的速度，狀大規模，走過疫情3年，開心宣布，21號登興櫃戰略新板、每股參考價160元，預計明年1月2日掛牌興櫃。

築間董事長林楷傑：「這幾年因為疫情，所以加倍辛苦，但是我們的成長也是一直都在，年複合的成長率50%左右，在這三個月內，我們還會再開出五個品牌。」

多角化經營，旗下網羅8個，橫跨中高價位的鍋物及燒肉品牌，去年營收達43.4億元，EPS8.74元，今年營收更將上看60億，其中有7成，全靠旗艦鍋物品牌貢獻，明年度，目標新增韓式燒肉、麻辣鍋、酸菜魚品牌，最多展店50家，觸角更伸向日本、香港等海外市場。

築間財務長高偉傑：「開一家店淨利的一個部分，原則上會在8%到15%之間，那開一家店，多久可回收成本，原則上我們現在目前快的話，其實有在一年內就回收，平均下來其實，可能抓在12到18個月之間。」

築間董事長林楷傑：「明年的展店計畫，我覺得至少一定會開出50家店，然後再開六、七個品牌，大概會做到12個品牌，加盟的部分，都要排到明年的暑假之後，才有辦法再插進來，在觀光類股裡面，我會期許自己，在EPS跟殖利率上，我會努力做一個雙冠王。」

內需噴發，餐飲業迎來掛牌潮，與築間同天登興櫃的全家餐飲，每股參考價68元，旗下4大品牌，總店數已達65家，前11個月營收19.9億，三商餐飲22號報到，每股參考價91元，前11個月營收52.2億，全台總店數約400家，3大新兵接力報到，要將疫後消費紅利，一網打盡。

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