竹編籃裡，有肉片、豆腐、蔬菜跟炸春捲，這一道綜合米線拼盤，是必點招牌，看看用餐區的每個桌上，還真的人手一盤，它不只是鎮店之寶，也是來自中南半島上的「北越」，最傳統的味道。
北越籍新住民黃小姐說，「因為光這一道就很講究，因為你看裡面她有醃胡椒，其實我們北越人一吃就吃得出來。」
從河內嫁來台灣的黃小姐，用舌尖給了最佳認證；特選的豬後腿肉，紮實有嚼勁，還有「血腸」，和著豬血、綠豆仁跟香菜的多層次口感，懂吃的北越老饕，不只一試成主顧，還邊吃邊流淚。
越南餐廳業者裴子晴說，「然後吃的時候他們很興奮，邊吃邊直播，然後跟很多越南的家人說，我竟然在台灣吃到越南的家鄉味。」
家住北越的裴子晴，承襲故鄉最傳統的家常料理，在台開店，靠美食一解同鄉的思鄉之愁。(圖/黃信儒攝)
裴子晴，23年前來台當看護，工作三年後在台灣落地生根，但思念老家時，全靠"吃"來一解鄉愁，她想到同樣飄洋過海打拼的同鄉，決定靠電話，越洋諮詢住在北越的爺爺跟爸爸，讓故鄉味，開始在台灣的土地上飄香。
越南餐廳業者裴子晴說，「（同鄉人）說姊姊妳的菜好好吃，我一個禮拜至少要來吃兩次或三次，有的客人說我一個禮拜，一次如果沒有吃到，我就睡不著。」
裴子晴，用好手藝，讓思鄉的北越在台移工還有新住民，獲得慰藉，也在2022跟2023連續兩年，入選必比登的美食推薦，這是來自北越在台灣，有人情味的美味。
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