近日一組客人到花蓮的海鮮餐廳,點曼波魚頭湯,卻不見完整的魚頭,於是跑到該餐廳的Google評論留言,「沒有魚頭的魚頭湯,我吃了不是很高興,再來服務很差,沒有叫他給,他都不給。我要發出去囉,我很…」疑似訊息還沒寫完,就送出了。
事後,店家也在臉書粉專,PO文反擊,強調店內只會用整隻曼波魚做料理,但曼波魚本就屬於一種大型魚類,一般體重落在247到1000公斤間。在這次爭議中的魚頭,就重達10~40公斤,不可能整顆搬上桌,所以切丁煮出膠原蛋白,再以薑絲、蛤蜊提味,當下也有跟該組客人解釋魚頭只能切丁,不料,還是引起對方不滿。
曼波魚頭的重量落在10~40公斤。(示意圖/民視新聞資料照)店家的服務態度被批評太差,餐廳在發文中解釋,當時店裡就這組客人共5位,服務不可能怠慢,對方要加芥末、加茶,店員也都有立即服務,感嘆服務很好的標準,是否要學會讀心術,還是該請店員在旁一口一口餵客人吃,「結果他用完餐,還是留一顆星評論,去哪裡找一鍋10公斤的整顆曼波魚頭湯啦!」貼文曝光,一票網友力挺店家,表示魚頭真的塞不下湯鍋,回顧過往,台東漁民在魚季時捕撈到曼波魚的畫面,一名成年男子拿著刀正在分切曼波魚,兩者間的對比,也不難想像「曼波魚頭」本人到底有多巨大,根本放不進一般餐廳擺上桌的鍋子。但由於曼波魚已被列為瀕危物種,所以也有網友納悶:「還沒禁吃曼波魚喔?」。
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