寶林食物中毒案截至今（31）日下午時5時30分全國累計31例，包含2死、8住院（5加護病房、3一般病房），另有21例返家休養。
王必勝今下午接受電訪表示，包含A13店住院的8位患者，加上未住院的4位，一共12位都有驗出米酵菌酸，而目前在加護病房的5位重症，其中1位有好轉，另外4位仍昏迷中，病況相當嚴重。
記者提問，目前有醫師以及網路上討論認為米酵菌酸的翻譯不精確？
王必勝表示，「基本上我贊成，不過透過什麼程序可能要再討論一下，我不反對把它正名，不要去影響所謂的米這種使用非常廣泛的食物，怕有汙名化的問題。」
台大毒理學研究所姜至剛醫師29日表示，天貝（Tempeh）是一種傳統的印尼食品，它是將大豆培養發酵後所製成一種較硬的蛋糕狀食品，遠比豆腐密實且兼具特殊氣味；tempeh 也可以由椰子以 Rhizopus oligosporus 這個真菌發酵後製成。
姜至剛指出，天貝與Tempeh Bongkrek並非同樣的食物，椰黍菌酸就是源於Tempeh Bongkrek，主要出現於椰果或玉米的發酵過程，因此為何被翻譯為「米酵菌酸」不得而知；如依其特性或應正名為「椰黍菌酸」，較不致對其來源產生誤解。
寶林茶室案累計至31日下午5時30分共計31例。（圖／疾管署提供）
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