食物中毒、吃壞肚子怎分辨？醫：可從「發病時間、嚴重程度」來判斷

生活中心／林靜芬報導

最近在台灣出現多起食物中毒案例，引起了民眾的關注和對食安的擔憂。對於突如其來的腹痛等不適，民眾常常分不清楚到底是吃壞肚子，還是食物中毒？重症科醫師黃軒提到，其實食物中毒和吃壞肚子（急性腸胃炎）的症狀很相似，不過還是有一些細微的差別，可以幫助判斷。

依發病時間判斷

食物中毒通常在食用被污染的食物後、幾個小時內（1-36小時內）就會發作，而急性腸胃炎的發病時間則可能更長，甚至在幾天後（24至72小時左右）才會出現症狀。

症狀嚴重程度

食物中毒的症狀，通常比急性腸胃炎更嚴重，可能會出現「發燒、血便」等症狀。

而腸胃炎，不太會發燒，所以如果有發燒，就可能要懐疑不是腸胃炎，那麼簡單而已！

如出現以下症狀，可能是食物中毒：

在吃相同食物後，其他人，同時也出現相似的症狀。

在吃被污染的食物後，短短幾個小時內（1~36小時）發作，出現不舒服症狀。

食物中毒症狀較嚴重，會出現發燒、什至血便等症狀。

若食物中毒，應該怎麼做？

1、立即就醫2、保持水分3、避免再吃可能導致症狀惡化的食物。

預防食物中毒

●注意食物衛生，避免吃被污染的食物

●將生食和熟食分開處理

●將食物徹底煮熟

●在冰箱中冷藏食物

●用肥皂洗手

黃醫師提醒民眾，食物中毒的症狀，通常較嚴重度，但仍主要視患者年齡、個人健康狀況、中毒原因及毒素的攝取量而定；若個人抵抗差，症狀可能就會比較嚴重。下次如果出現吃壞肚子的症狀，不妨仔細觀察自己的症狀，並根據上述的差別來判斷自己是食物中毒還是急性腸胃炎。如果是食物中毒，請務必立即就醫！

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