來台14年的英國人妻Amy與Lucy,近日分享許多外國人都會說台灣菜很神奇、很美味,但Amy卻表示:「剛來台灣的時候,我真的一點也不喜歡台灣菜。」不過歷經14年的住台時光後,她和Lucy反而很喜歡台灣菜,但仍有些無法接受的菜色,Amy提到像是台菜中有許多含有骨頭、內臟的食物,而她對於內臟的接受度,最多就只能接受到吃雞心,腸子就無法,還笑著解釋「心裡面有愛,腸子裡只有便便」,Lucy則說她無法接受內臟,對於海鮮也沒有很喜歡。
Amy提及台菜時常有許多甜鹹搭配,讓人分不清楚是鹹食還是甜食,透露親弟弟就曾將鳳梨蝦球認為是甜點。(圖/翻攝「Amy英國奶奶 My Asian Adventure 」YouTube)Amy還指出,台菜中有很多讓她疑惑的醬料,尤其是經典菜色「鳳梨蝦球」上,總淋著美乃滋、撒上彩色糖,她表示在家鄉會和媽媽做蛋糕,都會擔撒上這樣的彩色糖,所以會認為有這項食材的叫做甜點,Amy還分享自己的弟弟初見「鳳梨蝦球」時,就疑問「為什麼現在吃甜點」,經過Amy解釋才知道蝦球是炸蝦,她透露過去會認為鹹的東西不應和甜的東西放在一起,甚至覺得「鳳梨蝦球」被醬料毀掉了它的美味,不過現在卻是她很喜歡的一道菜,也讓她深覺口味被台菜影響不少。
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