國際中心／楊佩怡報導儘管生魚片滑嫩肥美、生蠔鮮甜多汁等生鮮美食，因其無可取代的甘美口感而深受廣大消費者喜愛，但在盡情享受這類未經高溫烹調的精緻海鮮時，背後的食安與衛生問題同樣不容忽視。近日，一名中國福建女子，腰腿疼痛兩年之久，後來身體幾乎癱瘓、無法行走，一查才發現原來其脊髓被「數千條寄生蟲」佔據，最終醫療團隊花了數10小時才將寄生蟲們取出。

圖、文／CTWANT高雄市苓雅區正義市場一家40年春捲攤4日傳出大規模食物中毒案，截至7日已有157人就醫，其中12名患者檢出沙門氏菌陽性。對此，兒科醫師傑登指出，如想預防「沙門氏菌」食物中毒，應注意將食物「完全煮熟、別沖洗生肉、生熟食分開等等，以降低感染風險。

生活中心／綜合報導現代人工作、生活節奏忙碌，經常會忽略身體出現的小狀況，但其實可能是健康的小警訊，甚至會錯失黃金治療時機。1名經常熬夜的科技業男子，因出現濃烈口臭、頻繁打嗝、臉色蒼白等狀況就醫，但半年來歷經牙科、耳鼻喉科都沒查出病因，直到去腸胃科醫治才不幸發現是「胃癌」，而且男子特別喜好吃2類食物，成了醫師診斷的關鍵之一。

生活中心／綜合報導對於有增肌、減脂需求的民眾來說，水煮蛋是方便又高CP值的優質蛋白質首選，甚至有備餐族習慣一次煮好一堆水煮蛋、放著慢慢吃。大多數人普遍認為「煮熟了比較耐放」，但有廚師證照的日本料理達人Papuchan（ぱぷちゃん）就發文打臉有關迷思，他指出水煮蛋的保存期限比生蛋短得多，更提醒水煮蛋一旦剝了殼，黃金保存期就剩下24小時。

生活中心／李筱舲報導近日印度出現立百病毒（Nipah virus）的感染個案與疑似群聚事件，對此，台灣疾管署已正式預告將「立百病毒」增列為「第五類傳染病」。此病毒由果蝠帶原，致死率達58%。為因應高風險威脅，泰國等周邊國家也因印度遊客頻繁往來，於機場加強健康檢測，我國也同步升級防疫等級，並針對邊境與流行地區入境旅客啟動常態化監測機制，嚴防病毒跨國擴散。

生活中心／翁莉婷報導許多民眾經常到賣場、超市採買蔬菜、肉品等食材回家烹調，不僅能吃得安心，能省下其他外食費用。不過自己處理肉類生食的時候，不少人會下意識直接拿到水龍頭「沖洗」。傑登醫師在臉書發文指出，如果「洗肉方式」不對，這樣看似簡單清理的動作其實暗藏許多危機，反而會讓「沙門氏菌」大噴發。

財經中心／陳守溱、嚴凱　台北報導講到日本冬天的美食，螃蟹絕對是第一名，無論是燒烤、燉煮還是清蒸，各式各樣的烹飪方式都令人流口水，而新鮮的蟹肉做成的刺身更是極品。有飯店業者推出螃蟹懷石料理，推出至少10種螃蟹料理吃法。

南部中心／林樹銘、陳芷萍  高雄市報導日本名古屋知名拉麵日前進駐高雄百貨公司，吸引不少民眾朝聖，卻有民眾拍下照片，說豬肉叉燒看起來太生了，問大家敢吃嗎？引起網友討論。業者也出面回應，表示豬肉叉燒是按照日本當地的做法，低溫長時間熟成。為了避免引發誤會，未來會增加全熟的品項，供消費者選擇。

財經中心／呂中漁、梁駿樂 台北報導根據統計，台灣牡蠣年產值高達37.4億，位居世界第七，不只常被料理成蚵仔煎、蚵仔麵線等台灣美食，更有生食級的生蠔，讓老饕大啖海味，但是台灣的生蠔要養殖三年以上，大小13公分以上，才叫生蠔，而且要冬天的生蠔才能生食，到底該怎麼挑，帶您一起來看。

財經中心／唐詩晴、林大帷　台北報導食安又出包，一名李先生，24號下午，到信義百貨美食街的北方麵食連鎖店「朱記餡餅粥店」用餐，結果咬了口餡餅，居然是冰涼軟爛的口感，一看豬肉內餡，還是粉色的，生到發亮，事後他還出現暈眩、發燒、腹瀉等症狀，讓他直呼離譜！

影音中心／鍾如婷報導台灣獨特的夜市文化，各式的美味小吃、攤販商家、熱鬧的人潮，是外國遊客來台遊玩必去的景點之一，到了夜市也有幾項不能錯過的經典小吃。近日法國人妻Anna一家人，到士林夜市去逛街，Anna擔任導遊為法籍爸媽推薦多項台灣美食，像是胡椒餅、鳥蛋、蔥油餅、地瓜球、燒烤等，Anna爸媽都吃得津津有味，但在吃到蚵仔煎的時候，Anna媽卻吃得面有難色，還直言「不會想再吃」。

南部中心／黃建宇、陳芷萍  高雄市報導食安問題連環爆，知名的漢來海港自助餐也出現疑似食物中毒的情況。有36位民眾26日到海港高雄巨蛋店用餐後，出現腹瀉而就醫，衛生局昨天立即前往稽查，疑似是生熟食混用造成污染，現場採檢20件檢體化驗。而餐廳也立即停業兩天清消，取消3600人訂位，損失估計達三百多萬。

娛樂中心／曾郁雅報導34歲日本前桌球國手福原愛曾經與台灣桌球選手江宏傑有過一段婚姻，卻因為福原愛在2021年被揪出與「橫濱男」發生出軌風波，而使她與江宏傑結束婚姻關係，人設大崩壞的福原愛近日努力挽回眾人關注，在神隱多日之後終於重啟經營個人微博帳號，日前她先是前往過去母校「青森山田高校」教學桌球，又在15日貼出品嘗美食的畫面，她俏皮向粉絲提問：「生的蝦子和螃蟹，大家敢吃嗎？」，沒想到卻收到中國網友「

影音中心／陳韋如 報導到世界各國旅遊，能親身體驗多元風土人情的美好，吃道地美食的當然不能少，但國家與社會、地理環境的不同，衍生出其獨特的飲食習慣。日本女星大久保麻梨子，近日與台灣老公Jerry到南韓旅遊，想不到南韓的「生食文化」讓Jerry超無法習慣，看著生牛肝當場崩喊「太恐怖」，反觀麻梨子吃的津津有味。

影音中心／鍾如婷報導位於宜蘭縣頭城鎮的大溪漁港，因鄰近龜山島有很多新鮮漁獲，不但便宜且種類繁多，是宜蘭的人氣漁港之一。日前喜愛吃海鮮的台南妹子乖乖，第一次到大溪漁港逛街，不但在現場體驗鮮蝦生吃，還在一天內，看到了12種不同品種的蝦子，讓她超級推薦民眾，有機會可以到大溪漁港逛街。

影音中心／劉又瑋報導俄國女生Lena和台灣友人Patrick共同經營YouTube頻道「旅遊真台灣」，透過行腳全台各地，體驗多元豐富的台灣之美，近日他們拜訪一間位於彰化的生態農場，農場主是1名養雞達人，他透露自己飼養雞隻的方法，是從日本學來的「益生菌養殖技術」，過程中全部天然，沒有用到任何化學物質，農場雞種同樣相當多元，讓兩人大讚這裡好像「雞隻博物館」，達人端出一盤雞蛋招待2位後，他們驚訝發現各種

【NOW健康 王詩茜／台北報導】寵物話題始終是人們最感興趣的話題之一，每每提到家中寵物，大家總有許多趣事可以分享。在焦躁的日常生活中，毛小孩總能撫慰人們受傷的心。 《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月「貓狗」話題的網路聲量表現，帶您了解受到網友熱議的話題關注焦點，以及飼主網友的4大關注面向。 ▲貓狗毛孩網路熱門關注焦點。（圖／

生活中心／王溫鈴報導生魚片是不少人熱愛的料理，但是未煮熟的食物多少都會有衛生安全的風險存在，在中國就有位熱愛吃生魚片的少女感到肚子異常疼痛，並不斷腹瀉，連跑3家醫院才驚訝發現，腸子被一群寄生蟲霸佔。

【健康醫療網／編輯部整理】煎烤牛排和肉類時，如何得知肉品已安全被煮熟？根據克里夫蘭醫學中心，營養師Laura Jeffers醫學博士說，有些人喜歡吃不是全熟的肉，只是很可能會忽略食用未煮熟的肉類也會導致食物性中毒。提醒瞭解不同肉類至少達到最低的溫度要求，才能避免食物性中毒。肉品類要煮熟　才能避免食物中毒肉類可能含有有毒細菌或寄生蟲，包括大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、小腸結腸炎耶爾森氏菌、李斯

影音中心／吳靜宜報導在武漢肺炎的影響之下，許多行業都被禁止營業，連餐廳、小吃店都禁止內用，造成攤販們紛紛感嘆「快要活不下去」。定居在高雄的YouTuber衛斯理，這天來到興達港觀光漁市，入口處不只有人幫忙量體溫，同時也計算著總共多少遊客進到市場內，而市場內的生熟食都非常新鮮，許多都是現點現做，讓衛斯理直誇「隔著口罩都聞得到有多香」。

國際中心／綜合報導不少民眾熱愛「生食」包括生魚片、酸辣生蝦、生牛肉等料理，但吃這些食物，真的要再三考慮！中國一名40歲的張先生，日前因為「頭痛」到醫院就診，醫師查了又查，終於查到問題來自大腦，裡頭長滿了寄生蟲，醫生形容X光片密密麻麻「看起來就像一張芝麻餅」。醫師提醒有「生食」習慣的人，可能導致寄生蟲感染，嚴重還可能喪命。

影音中心／吳永淳報導邊境牧羊犬被學界認為是世界上最聰明的狗，大約等同人類六、七歲的智商；網路上也時常有人分享邊境牧羊犬辨別物品、執行主人下達指令的影片，讓許多人動了想養的念頭。不過，邊境牧羊犬的飼主卻不建議新手飼養，因為當邊境牧羊犬的智力跟體力得不到滿足時，就會發生破壞物品、暴衝的行為。

知名的珍珠奶茶連鎖店，起源於台中的春水堂，遭到消費者投訴，在秀泰站前店，紅油抄手竟然沒有煮熟，由於消費者罹癌在做化療，抵抗力比較低，吃了一口半熟抄手，拉兩次肚子，還去掛急診，店家坦承是工作人員疏失，已經向客人道歉。

疾病管制署今日公布今年國內首例新生兒感染李斯特菌症案例，北部一名女嬰今年8月下旬出生時，即因呼吸急促症狀收治住院，經通報檢驗確診。經調查，個案母親無症狀，曾於今年5至6月懷孕期間，食用生菜沙拉及生魚片等生食，研判女嬰是在胎兒時期，藉由母親食用受李斯特菌污染的食物，引發母子垂直感染的可能性較高。

對於毛孩的食物，你是怎麼選的呢？有些人靠經驗、靠朋友或是靠醫生的建議。或許你沒想太多，又或許你花了很多心思在上面。不管如何，希望看完這篇文章後，你可以對毛孩的食物更有一些概念了！寫這篇並不是要提倡生食或熟食，而是想客觀的把不同食物的優缺點、注意事項呈現出來。因為我相信並沒有一種最好的餵食方法，一切都要靠主人們自己的觀察和判斷，才能做出對毛孩最正確的選擇。生食的擁護者認為這樣可以讓毛孩更健康、更有活

來看看是否該幫毛孩換菜單囉！對於毛孩的食物，你是怎麼選的呢？有些人靠經驗、靠朋友或是靠醫生的建議。或許你沒想太多，又或許你花了很多心思在上面。不管如何，希望看完這篇文章後，就知道該幫毛孩準備什麼樣的食物了！