財經中心／王駿凱報導「原燒」加速推動門市轉型，從原本的套餐型燒肉店，升級為結合自助吧的「沙拉烤物放題」新模式。近期全台再新增4間改裝門市，包括即將開幕的嘉義耐斯店，以及4月1日以全新型態亮相的三重龍門店，還有上週已正式營運的板橋文化店與汐止遠雄店。

影音中心／陳瑞婷報導許多餐廳都會把食物模型擺在櫃台或是展示窗，來吸引消費者眼球，不過若做得太逼真，可能會出現「拿錯」的情況。YouTube頻道「內內 Nene」近日前往士林夜市嚐美食，其中一位主持人霖霖取餐時，竟誤把食物模型認成已經做好的美食，試圖將其拿起，讓餐廳老闆超緊張，急喊「不是那個、不是那個」，差點出大包。

生活中心／綜合報導想喝日本「清酒之王」十四代不用飛日本，更不用砸萬元買整瓶！這周27日起連續三天在信義區香堤大道廣場熱鬧開跑。這場台灣史上規模最大的戶外清酒展，主打「奢華平民化」，讓大眾在街頭就能用百元價爽吃米其林一星壽司、圓夢喝傳奇名酒。

生活中心／綜合報導柯文哲昨天在國際記者會上怒嗆總統賴清德，更表示自己不會屈服、不會投降，又成了金句，現在網友在社群反串，發起第一屆「不向賴清德屈服」，底下留言，成了各地美食選邊站活動。

生活中心／陳佳侖 台北報導以「憧憬的異世界。」為品牌理念的長崎主題樂園度假區「豪斯登堡」，作為成長戰略第三彈，宣布將於黃金週前夕的 2026 年 4 月 24 日（五），正式推出日本首座以『新世紀福音戰士』為主題的 8K 騎乘式遊樂設施「新世紀福音戰士・飛行劇場 - 8K - 」。 

財經中心／王駿凱報導台灣火鍋市場持續升溫，年產值已突破400億元，帶動連鎖餐飲業者加速展店布局。

地方中心／賴國彬　桃園報導在講求效率與快速生產的現代社會，有人卻選擇用時間慢慢釀出風味。被稱為「蘿蔔達人」的劉美霞，長年投入傳統蘿蔔醃製與熟成，不僅堅持古法，也將醃漬視為一種生活哲學，甚至多數成品不對外販售，而是與親友分享，展現對食材與土地的深厚情感。

圖、文／食力foodNEXT這兩天台灣的速食愛好者與布袋戲迷大概都陷入了一種集體亢奮。麥當勞無預警宣布與台灣本土文化瑰寶「霹靂布袋戲」聯名，推出限定版甜心卡。看著素還真、葉小釵、一頁書這三位掌中戲傳奇，優雅地端著麥脆雞與大薯，出現在那張我們用了二十幾年的卡片上。有別於幾年前全台瘋排隊的《獵人》聯名，這次，那股「台味」是直接噴發出來的。

即時中心／陳奕劭報導清明節連假即將到來，春季正是出遊踏青的時節。新北市漁業處表示，位於新北市瑞芳區東北角海岸的鼻頭漁港，是結合自然景觀與漁村風情的旅遊勝地，不僅依山傍海、景致迷人，灣區環境寧靜悠閒，港內停泊著各式漁船，漫步可感受濃厚的漁村氣息，民眾可走進海鮮餐廳品嚐在地美食，享受自在的海港時光。

影音中心／鍾如婷報導烏魚子是許多台灣人喜愛吃的下酒菜，而台式的烏魚子製成，是在於「清洗、鹽漬、重壓、風乾」四步，不過日式手法就大大不同。海鮮達人翔哥日前深夜直奔基隆崁仔頂漁市，鎖定第一手野生母烏魚，僅花600元買下3斤重的帶蛋烏魚，並帶回給廚師料理，揭密從開魚取卵、清血管到鹽漬脫水的過程，整個製程採日式手法，不曬、不壓，僅靠鹽漬、冷藏與風乾熟成。短短3天，原本平價食材竟轉化為市價上千元的頂級烏魚子

生活中心／綜合報導台灣人愛吃Buffet，有餐廳找來名廚江振誠，將法式料理手法，融入台灣四季風土，讓Buffet變身法式料理，江振誠結合牛舌和牛舌餅，甚至把西班牙海鮮飯反過來做，味道如何一起去品嘗。

即時中心／顏一軒報導前總統蔡英文近期與多位民進黨地方首長參選人相約登山，在網路社群掀起「體能大比拚」，各地戰將接連被點名參戰，也讓網友笑稱「總統級體能測驗正式開跑」。其中，民進黨高雄市長參選人賴瑞隆也被點名加入，意外曝光他過往「體育選手」的驚人背景。

娛樂中心／綜合報導來台發展多年的日本女主播早川小百合，近日再度成為話題焦點！隨著第二本寫真書推出，她不僅大方公開出道10年的變化，更自爆體重「比剛出道多了10公斤」，驚人反差引發熱議。她也笑稱，這10公斤全都是「台灣的愛」，讓粉絲直呼又甜又辣。

撰文‧徐采薇從隱身飲料店背後的「果汁王」，到征服盒馬與山姆超市的零售新星。鮮活果汁靠快狠準的轉型，在對岸內需寒冬中逆勢賺逾一個股本，更計畫回台設廠，布局全球市場。

娛樂中心／綜合報導以日劇《交響情人夢》走紅、被粉絲暱稱為「野田妹」的上野樹里，近期悄悄現身台灣旅遊。她在16日被發現低調來台，心情看起來相當愉快，也大方透過IG限時動態分享旅途點滴，行程從台北一路延伸到花蓮，沿途品嚐不少在地小吃。不過她在小吃攤用餐時也出現小插曲，因不熟悉醬料用途，一度誤以為可以直接加入魚湯中，所幸有路過阿伯熱心提醒，親自指導正確吃法，讓這段互動顯得格外溫馨，也成為旅程中的趣味插曲

生活中心／周孟漢報導台灣美食文化多元，其中日本拉麵更是深受民眾喜愛，但由於拉麵店外經常能看到大排長龍，不僅讓附近住戶困擾，店家也相當無奈，於是近日就有店家祭出新規則，若是客人吃麵時「做出1舉動」，將拒絕提供加湯服務，消息曝光後，立刻引發網友熱討論，直喊「這種店不是個能好好享受的用餐環境」。

即時中心／潘柏廷報導必勝客和OREO於2022年推出一款爆紅的披薩後，睽違4年後，兩者再度聯手今（17）日宣布推出「OREO餅乾台味鹹酥雞披薩」，不僅復刻在披薩上鋪滿鹹酥雞、魷魚圈、甜不辣、OREO餅乾外，甚至搭配黑脆可可起司餅皮，製造鹹甜交織的口味。至於「OREO餅乾台味鹹酥雞披薩」即日起限時三週開賣，原價849元，現在單點嚐鮮價只要429元。

生活中心／黃兆康、趙永博　新竹花蓮報導南韓人氣女團TWICE成員周子瑜，近期代言超商美食，更推出限量偶像小卡活動，結果大批粉絲出動，前往全台超商狂掃商品，就有子瑜粉曬出成果，照片中約有幾十個便當和幾十張小卡，種種亂象遭民眾批評浪費食物。

娛樂中心／李筱舲報導台灣美食魅力無國界！一名熱愛台灣文化的美國女子Taylor，近日在YT頻道《不要鬧工作室》訪問中，首度挑戰台式魚料理。身為「海鮮素食者」的她，在品嚐完後狂點頭大讚，鮮嫩多汁的口感讓她驚嘆：「為了它，我能永遠住台灣！」這段超真誠的告白，再次擦亮了台灣美食的招牌。

生活中心／陳佳侖 、曾宸洛 長崎報導說到長崎美食，許多人第一個想到的是長崎蛋糕，但其實位在長崎佐世保市的"佐世保漢堡"，除了尺寸比臉大之外，還有專屬的認證制度，且每家門市都要有自己的獨門醬汁，最重要的是，只有在長崎佐世保市才能吃得到。

娛樂中心／綜合報導來到台灣發展的日本主播早川小百合，近期登上話題網節目《中文怪物》，與同為日本隊的藤井麻由、愛子等人互動引發關注，曾經表示自己被日本選手忽略的他，近日推出個人第二本寫真書，主打「紀錄出道10年」的成長軌跡，其中他自爆「體重比剛出道多了10公斤」的反差，笑稱「那10公斤裡面有台灣的美食，也有很多生活的回憶」，都是台灣的愛，並大方展示「+10公斤」身形變化，吸引不少網友關注。

財經中心／陳孟暄　陳奎宏　台北報導餐飲戰再掀話題！曾獲米其林指南推薦的日本京都豬排名店，即將正式插旗台北東區，以後想吃不用特地飛到京都排隊，另外甜甜圈名店 I'm donut?、韓國人氣燒肉金豬食堂等國外品牌，之前陸續進軍台灣，成功帶動排隊熱潮，不過專家也提醒，名店光靠話題恐怕不夠，能不能長期站穩市場，還得看後續經營策略。

社會中心／李豫翰、蔡承翰　台北報導台北市文山區知名餐廳「成家小館」，上個月發生冰櫃命案而停業，事件落幕後，餐廳重新開幕，也把案件相關的冷凍設備永久拆除，相關食材全數銷毀，這樣的動作，讓許多饕客以行動力挺，在重新營業的午餐時間，特別來消費，還直呼好想念業者的廚藝，而老闆也說，幸虧有大家的支持，才能繼續走下去。

圖、文／鉅聞天下(記者林駿翰／綜合報導)東日本311大地震屆滿15週年，由33名騎士組成的「東日本大地震15周年自行車環台感謝之旅」團隊今（12）日騎抵台南。台南市長黃偉哲特地準備在地美食迎接，為騎士們接風洗塵。活動發起人一青妙也分享感受，表示一到台南就讓她覺得十分親切，「一到台南感覺就像回家」。

圖、文／CTWANT許多看似健康的早餐其實可能加速腎功能惡化！腎臟科醫師洪永祥以門診案例說明，慢性腎臟病患者若攝取過多鈉、磷與鉀，可能引發高血鉀與心律不整等危險情況。他也為此整理常見的7類「地雷早餐」，包括水餃、鐵板麵、燕麥麥片、燒餅油條、清粥小菜、綠拿鐵，以及漢堡熱狗配奶茶等加工或高鹽高鉀食物，提醒腎友避免錯誤飲食觀念，透過正確習慣減少腎臟負擔並延緩病情惡化。

財經中心／王駿凱報導 精品餐飲品牌集團「饗賓集團」受益於春節連假的聚餐需求，以及展店效益的逐步顯現，2月份的營收表現令人矚目。該集團單月營收年增66.77%，而今年1、2月份的累計合併營收已達到25.5億元，較去年同期的19.98億元成長27.62%，顯示出整體營運動能明顯提升。需要指出的是，1月份的營收出現年減0.27%，主要是因農曆春節的日程有所不同：去年春節集中在1月，而今年則延至

南部中心／綜合報導　東京國際食品展10號正式登場，今年的台南專區有超過100種以上的農產品參展，台南市長黃偉哲也親自到場，參加開幕典禮，和日本消費者介紹來自台南的美食。

財經中心／陳妍霖  胡崇恩 台北報導擁有50年歷史的台北老字號「鰻魚飯專賣店」，去年6月底無預警熄燈，讓不少在地人及饕客哀號，不過現在傳出好消息，業者宣布，在今天（11日）正式回歸，吸引許多老饕客現場排隊領號碼牌。

生活中心／綜合報導位在台北市萬華區華西街，這間多次獲得米其林必比登推薦的小王煮瓜，最近消費者被指控，出現食安問題，原來有人在滷肉飯裡面吃到「菸頭」，北市衛生局派員稽查，找到其他違規事項，讓不少民眾看了，直呼好噁。

影音中心／張智傑報導日本作家木下淳一，時常探尋台灣各地不同在地美食，這次他在日本演員一樹的介紹下，來到位於北市通化街巷弄的一間小籠包店，這家店就只有簡單賣3樣菜：小籠包、酸辣湯和燒賣。對於木下先生這位日本人來說，小籠包是那種會在較高級一點的餐廳，配著小菜慢慢品嚐的料理，然而在這邊，大家買小籠包就像是買一碗麵，或像買個日常物品一樣的平常，許多人也是快快吃完就離開。木下先生對此驚訝地表示，這完全打破他