論壇中心／綜合報導提到嘉義想到綠豆、宜蘭想到糕渣，那台東人像什麼？臺東縣政府社會處處長陳淑蘭形容，台東人就像「紅燒豆腐」，外表樸實、內心熱情。《百味逆旅》記錄45歲以上女性的人生故事，一道道家常菜，也化為地方創生的力量。她們成立「胭脂造咖」、帶領「關山女路」走讀，讓旅人看見台東最動人的風景。

生活中心／邱于芳報導不少人到Buffet吃到飽，總認為一定要狂掃海鮮、牛排等高單價食材才算回本，不過有網友近日在社群平台發文笑稱，自己去吃到飽後終於知道「1樣食物」到底都是誰在吃，直呼「有小孩以後都懂了」，一句話立刻引發大批家長共鳴，釣出不少人分享經驗，坦言帶孩子吃Buffet時，餐檯上大人幾乎不會選的東西被小朋友掃光，貼文讓不少爸媽看了狂點頭，掀起熱烈討論。

圖、文／CTWANT台灣夜市美食選擇豐富，但若長期將夜市飲食當成正餐，恐增加腎臟負擔。腎臟科醫師洪永祥分享，一名58歲男性因天天到夜市吃晚餐、消夜，半年後體重增加8公斤，還出現水腫、皮膚搔癢等症狀，就醫後發現腎功能明顯惡化。經調整飲食、改為在家料理後，3個月腎功能逐漸恢復。他也整理出「夜市5大傷腎美食」，提醒民眾適量攝取。

財經中心／綜合報導傳統刈包您一定吃過，但如果是炸過的刈包，還夾進日式炸豬排跟泰式醬汁，您想嘗試嗎？這是連鎖炸雞業者搞創意，把台式漢堡的刈包進行大改造，不用控肉用炸豬排來做刈包，不過民眾接受度兩極。

撰文‧徐采薇 台灣早餐店版圖正在改變，今年麥味登突破千店，竄升至台灣早餐連鎖品牌店數第二，背後靠的，正是董座卓靖倫深耕加盟主與熟客的經營之道。台灣早餐店突破兩萬家，店數甚至超越便利商店，十多年來市場排名幾乎沒變過。直到今年四月，揚秦旗下的麥味登重返千店規模，目前達1033家門市，超越早安美芝城與弘爺漢堡，僅次門市兩千多家店的瑞麟美而美，一舉從市場老四躍居第二，營收更是穩站龍頭寶座。

圖、文／CTWANT「2026臺南夏日音樂節-將軍吼」將在8月1、2日在將軍漁港盛大登場，首日以「鯤鯓大團拜」為主題，集結多組討論度爆棚卡司輪番開唱，包括美秀集團、ARKis、163braces、粗大Band、C.Holly以及怪PALLAS帕拉斯等。第二日以「將軍鬥鬧熱」為主題，祭出黃偉晉、南西肯恩、公館青少年、王艷薇、Ponay卜耐等強大卡司

影音中心／楊軒報導台灣外食人口比例居高不下，洗腎盛行率更名列全球前段班。根據統計，目前全台已有近10萬名洗腎患者，另有超過200萬人罹患慢性腎臟病，腎臟健康問題備受關注。近日，腎臟科醫師洪永祥點名5大容易傷腎的外食，包括港式三寶飯、紅燒牛肉麵、鍋貼水餃、炸雞排或炸排骨便當，以及日本拉麵，提醒這些常見「國民午餐」往往暗藏高鈉、高飽和脂肪及化學無機磷，長期攝取恐加速腎臟老化。洪永祥建議，民眾可透過簡單

生活中心／綜合報導米其林今天公布必比登名單，總共146家入選，其中有13家新進榜，包括熬了八小時的雞湯，還有手切松阪豬，小火慢燉的滷肉飯，味道如何一起去品嘗。

南部中心／陳家祥、陳姵妡　高雄報導高雄一家位在鳳西國小附近的傳統飯糰攤，誇張的尺寸讓饕客們驚呼連連！老闆下料完全不手軟，讓客人說吃完都飽到"暈碳"，一顆可以抵兩餐，還有網友浮誇形容，這飯糰大的就跟"橄欖球"一樣。

中部中心／陳嫈其、林韋志 台中報導七月14日，是法國"國慶日"，台中就有餐廳，把法式節慶氛圍，搬上餐桌，現場不僅有經典法式料理，還重現軍刀開香檳的傳統儀式，更邀請擁有米其林餐廳經驗的法籍主廚，親自操刀，讓民眾不用飛出國，也能感受濃濃法國節慶氛圍。

圖、文／上報近期食安問題頻傳，食藥署今天（14日）公布最新邊境查驗不合格品項，其中包含知名美式賣場好市多的美國冷凍綜合蔬菜，豌豆檢出殘留農藥大滅松、歐滅松，青花菜則檢出殘留農藥芬普尼。對此，食藥署表示，整批產品將全部退運或銷毀，同時將針對好市多在邊境調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。

即時中心／陳奕劭報導台灣米其林今（14）日公布今年的必比登推介名單，全台共有 146 間餐廳獲得「必比登推介」肯定，其中有13間新入選為必比登推介，分別為台北市4家、台中市1家、台南市3家、新北市3家、新竹縣2家。

即時中心／巫彥輝報導台北市市場處舉辦「臺北夜市打牙祭」，今年邀請充滿熱血與活力的知名英文老師「幸恩（Sarinne）」化身美食獵人，透過幽默風趣的獨特魅力，帶領民眾深入人聲鼎沸、充滿濃厚庶民文化的「饒河街觀光夜市」，以最真實、生動的在地視角，挖掘出絕不踩雷的隱藏版美味。

圖、文／CTWANT吃鹹酥雞幾乎是許多人的日常享受，不過吃完後剩下的竹籤該怎麼丟，也意外掀起熱烈討論。一名網友分享，自己每次吃完鹹酥雞，都會先把竹籤折斷，再用裝食物的紙袋包起來後才丟進垃圾桶，希望避免竹籤刺破垃圾袋，也降低清潔人員收運垃圾時遭尖端刺傷的風險。貼文曝光後，引發大批網友共鳴，不少人直呼「我也是這樣做」，還有人分享更環保、安全的做法。

生活中心／綜合報導中秋送禮不只是味覺的交換，也可以是一份對土地、工藝與日常選擇的重新凝視。由陳耀訓・麵包埠 YOSHI BAKERY、鹿港囝仔文化事業與耍廢工廠共同推出的《漫光 Bān-kong》中秋風土循環禮盒，正式宣布限量上市。本次聯名以「慢工・微光・地方手路」為核心，將世界級職人的紅土蛋黃酥、鹿港地方文化語彙、濾掛咖啡與蛋殼再生卵土皿收進一份中秋禮盒，為節慶送禮提出兼具風味、設計與永續意識的

【健康醫療網／記者黃奕寧報導】近年來隨著健康意識抬頭，越來越多民眾希望透過健身改善體態。如何有效在短時間內增肌減脂成了健身者最關心的議題，然而，網路上充斥許多未經證實的運動與飲食迷思，容易造成民眾觀念上的混淆，國泰綜合醫院營養師林子恩提醒，錯誤的飲食與運動方式不僅可能事倍功半，甚至可能對健康造成負面影響，實在得不償失。

中部中心/綜合報導在台中的向上市場，有一攤西班牙海鮮燉飯，吸飽湯汁的大鍋飯，有大蝦等新鮮食材，還有營養價值高的時蔬，色彩相當鮮豔繽紛，光看就讓人垂涎三尺。老闆外表相當有型，常常被客人以為是外國人的他，還開過餐廳，如何走入夜市人生呢？帶您來看。

影音中心／鍾如婷報導來自餐飲世家的廚二代，從小跟隨父親一心師傅學習料理，雖然目前仍就讀高雄餐旅大學大三，但已在高雄法國餐廳實習。影片中，賴爸陪同他挑選梧棲漁港海鮮，回到餐廳後看著他展現扎實刀工，從魚貨處理、蝦子去殼到食材切割，都看得出多年訓練累積的基本功，料理中運用日料基礎結合西式手法，完成石鯛鹽焗瘋狂水煮魚、油封蝦與煙花女義大利麵等料理，他分享最開心的是看到客人品嚐料理後露出幸福笑容。看到廚二代

圖、文／CTWANT許多外國觀光客來台灣旅遊，常常會在餐廳點「炒蔬菜」，就有一名日本網友吃完「細長的蔬菜」，美味程度讓他直呼受到衝擊，因此發文詢問「這是什麼？」讓許多台灣人紛紛留言解答「水蓮超級好吃」、「水蓮菜為國爭光」。

生活中心／綜合報導今年暑假，凱菲屋將多家台南在地名店美味端上吃到飽餐台，於7月8日至8月30日推出「凱菲屋．呷台南」美食活動，首度攜手三大人氣名店「糯夫米糕」、網紅打卡飲品「阿美嬤紅茶奶」與國宴指定暨必比登推薦四連霸主「鮮蒸蝦仁肉圓」獻上招牌料理，餐廳主廚胡政裕亦率領團隊，復刻道地乾炒鱔魚意麵、現沖牛肉湯、海鮮鍋燒意麵及台南玉井愛文芒果冰。7月8日上午10點半線上限量推出50組凱菲屋買一送一餐券，

娛樂中心／駱瑩倫報導從「最強高中生」一路紅到被封為「最強外交官」的直播主Ray（許宸睿），近日終於完成他長期以來的心願，帶著在美國結識的直播圈好友回到台灣展開深度旅遊。這趟行程一路開直播，在網路上掀起熱烈關注，所到之處都能感受到台灣粉絲滿滿的熱情應援。對此，Ray也感性發文，謝謝大家的支持，並向家鄉台灣致敬：「謝謝整個台灣！愛你們」。

娛樂中心／尤乃妍報導胡瓜YouTube節目《下面一位》首度前進印尼雅加達錄影，不僅與熱情的當地粉絲近距離相見歡，更深入街頭體驗在地文化、美食與生活樣貌。胡瓜也親自走訪當地特色景點，品嘗道地美食，透過鏡頭帶領觀眾感受雅加達獨特的城市魅力，錄影過程中更發生不少趣味插曲，為節目增添許多精彩看點。

圖、文／CTWANT中聯油脂生產的大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標，食藥署日前宣布擴大預防性下架範圍。不過，事件再爆爭議，外界質疑中聯油脂下游業者早在4月就通報，但中聯油脂直到6月底才向食藥署通報油品異常，期間是否涉及隱匿情形，引發關注。對此，衛福部長石崇良今（5）日表示，食藥署將與台中市衛生局配合檢調進一步勘查，釐清案情。

地方中心／李育翰　台東報導台東慢食節一連兩天，結合台東博覽會，在台東舊站特區鐵道草皮舉辦，今年主題"超台東"，希望能突破既有框架，重新發現土地價值，集結超過50家在地店家，端出破百道在地食材料理，供民眾品嘗。

地方中心／黃兆康　新竹報導夜市人生，今天帶您到新竹縣的關西夜市，這裡有一攤，一星期只開一天的牛排攤，不少饕客遠道而來，就是為了品嚐這味！老闆娘林麗美，跟著丈夫的腳步，至今經營30多年！當初一邊挺著孕肚做生意，拉拔小孩長大，如今小兒子接棒，繼續傳承這好味道。

圖、文／CTWANT台北車站1、2樓廣場有不少美食餐廳，近來將迎來商場經營權更迭，現行營運方微風集團的合約將於7月24日到期，未來將由新光三越接手。隨著交接期臨近，近期頻傳商家提前撤櫃的消息，其中主打日本道地的排隊名店「奧特拉麵（Ramen Ultra）」日前也無預警宣告永久歇業，讓一票饕客直喊可惜。

圖、文／上報中聯油脂日前遭揪出大豆沙拉油（批號315-1150404）致癌物超標4倍，其股東之一的福壽實業今天（2日）說明，經過內部緊急全面盤查，確認廠內共計承接了高達421公噸的問題原料油。這起重大製程疏失，包含後續的全面下架、銷毀、退貨及銷貨損失在內，初步估計將讓福壽慘賠新台幣8000萬至9000萬元。

圖、文／品觀點火龍果原產於中南美洲熱帶雨林，屬於仙人掌科果樹，臺灣依果肉顏色主要區分為白肉種與紅肉種兩大類。白肉種主要產期為6月至11月，紅肉種以大紅品種栽種最廣，主要產期於5月至12月，近年透過夜間燈照產期調節技術，幾乎可達到週年生產。

生活中心／李世宸、曾宸洛　台北報導日本當代藝術大師村上隆，再度造訪台灣吃美食，兩天一夜吃了19家美食，包括樺林乾麵、鳳城燒臘以及今大魯肉飯，吃到把鞋子脫下，在椅子上休息，十足台灣阿伯LOOK，網友大讚他超接地氣，說這些都是懂吃的人去的地方。

即時中心／陳奕劭報導總統賴清德昨（30）日下午出席「讓世界讀到台灣—台灣文學外譯的花開時節」交流會暨微型展，現場特別重現了《臺灣漫遊錄》書中提及的三道經典菜色，分別是「麻薏湯」、「肉臊飯」、「龍鬚菜」。