圖、文/桃園電子報許多人喜歡把冰箱整理得整齊劃一，看起來乾淨又療癒，但你知道嗎？正確的收納方式不僅能延長食材保存期限，更能有效預防細菌滋生與交叉污染。專家提醒，冰箱若使用不當，反而可能成為食安漏洞，想讓「食安Level Up」，得從日常收納做起。

即時中心／温芸萱報導適逢國慶連假人潮湧現，台北市衛生局今（10）日主動針對市場、夜市及餐飲場所展開豬腸產品稽查與抽驗，新增稽查121家次、抽驗94件樣品，全數「未檢出」過氧化氫。截至10月10日上午10時止，累計稽查354家次、抽驗192件樣品，結果均合格。

生活中心／綜合報導以工業用雙氧水漂白豬腸的百威食品，中央食藥署祭出重罰5400萬，北市衛生局也勒令百威停業。經調查至少2，000公斤問題豬腸供貨下游業者，流入台北寧夏夜市、桃園、屏東與高雄。其中674公斤黑心腸流向台北利太肉品，記者實際採訪業者拉下鐵門拒絕受訪，問題大腸也曾出貨給"林記麻辣臭豆腐"，業者晚間親自出面道歉，並強調暫不供應大腸品項。

即時中心／廖予瑄報導「百威食品公司」日前被查獲以工業用雙氧水將變質的豬腸漂白出售，初步發現至少2,000公斤問題豬腸供貨下游業者，最後流入台北寧夏夜市、桃園、屏東與高雄。其中，不慎使用到問題大腸的「林記麻辣臭豆腐」己對外發表道歉聲明；而台北市寧夏夜市觀光協會也在今（9）日發出聲明稿，回應這起食安風波。

圖、文／周刊王臺灣屏東地方檢察署聯合衛生福利部食品藥物管理署，以及屏東縣衛生局等機關查獲屏東某廠商使用違法雙氧水，部分豬腸流向臺北市。臺北市政府衛生局經完成調查，就百威食品有限公司違法使用工業級雙氧水（過氧化氫）從事B級大腸漂白加工行為予以嚴懲，處「停業處分」。

圖、文／周刊王屏東「百威食品公司」涉嫌以工業用雙氧水漂白豬腸，販賣至台北、桃園、高雄、屏東等縣市業者。對此，衛生福利部部長石崇良今（8）日表示，今天就會發出相關裁罰單，依據《食安法》給予重懲，金額將超過5000萬元。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導屏東查獲「黑心大腸」，檢調發現「百威食品」涉嫌自今年6月中，違法使用工業級雙氧水加工豬腸，並販賣至台北、桃園、高雄、屏東等縣市。衛生福利部部長石崇良今（8）日在立法院表示，今日就會正式發出裁罰單，依據食安法給予重懲，金額將超過新台幣5000萬。

CNEWS匯流新聞網記者李映儒／嘉義報導近期發生食品公司涉嫌使用工業用雙氧水漂白變質豬大腸，並流入市面的重大食品安全事件；對此，嘉義縣衛生局今（7）日宣布啟動食品稽查行動，全面清查市場流向，並指出經初步查核92家業者，並未發現違規情形，呼籲民眾選購來源清楚、標示完整的肉品與內臟製品，共同守護食安防線。

圖、文／周刊王「百威公司涉嫌使用工業級雙氧水漂白豬大腸」的食安爭議持續延燒。衛福部長石崇良今（7）日受訪時表示，衛福部與相關單位已從資訊系統調閱所有出貨紀錄進行追蹤，初步發現有超過2000公斤問題大腸流入下游業者，涉及一處倉儲及四處業者，分布於台北寧夏夜市、桃園、屏東與高雄。目前相關產品均已封存，尚未使用的部分將統一銷毀。

生活中心／陳佳侖 、董子誠 台北報導黑心大腸進台北市引發恐慌，其中台北市寧夏市場攤商陳先生，向百威買了1330公斤的"雙氧水豬大腸"，北市衛生局公布，在寧夏夜市的林記麻辣臭豆腐冰箱內，查封70公斤的百威黑心大腸，但扣除林記的70公斤，還有1260公斤黑心大腸，到底銷去哪，還有待調查。

南部中心／鄧山田、陳姵妡　高雄報導百威食品公司在屏東長治租賃加工場所，涉嫌將病變豬大腸加工漂白後再販售，問題產品流竄到不少縣市，其中高雄的業者也購入了126公斤，透露是供應給特定船舶伙食補給商，第二次買的則已經銷毀；有攤商私下透露，大腸泡鹼水，是為了縮短處理時間，還能增加口感。

即時中心／温芸萱報導中秋烤肉旺季爆出食安風暴！屏東「百威食品公司」被揭以工業級雙氧水漂白豬大腸，近4公噸問題品流入全台，其中台北寧夏市場也遭點名進貨1330公斤。對此，寧夏夜市觀光協會今（5）日宣布全面啟動稽查，初步結果顯示僅少數攤商使用豬大腸。協會表示會推動三大措施：公開進貨來源、建立QR Code查驗制度、加強自主管理。

即時中心／温芸萱報導屏東「百威食品公司」被揭發用工業級雙氧水漂白豬大腸與小腸，食藥署調查指出，共有3.7公噸問題產品流入全台四地。桃園市最多，2,159公斤「白小腸」已全數下架；其次是台北市寧夏市場業者購進1,330公斤「B級大腸」，仍在追查去向；高雄與屏東分別126公斤及180公斤，均已售出或銷毀。食藥署強調，截至昨（4）日晚上9點，已下架2,159公斤。

圖、文／周刊王衛福部食藥署4日晚間證實，查獲屏東「百威食品有限公司」，涉嫌以工業用雙氧水，漂白豬大腸後販售，已於其作業場所及倉儲各封存11,664公斤及940公斤豬腸，並監督疑慮產品下架回收。而國內名店阿宗麵線指出，看到新聞才知道有用到黑心豬腸，因此第一時間貼出公告道歉，立刻封存原料，並預防性下架回收可能受影響的產品。

即時中心／林耿郁報導中秋佳節，民眾最期待的就是團圓、烤肉。不過近日卻爆出有黑心業者，使用工業藥劑浸泡豬大腸，導致問題食品流竄全台、民眾人心惶惶；對此食藥署祭出「五大措施」，希望讓民眾食得安心、過個圓滿的好節。

南部中心／綜合報導中秋節連假家家戶戶準備烤肉，香噴噴的豬大腸串，是不少民眾的必烤名單，不過屏東地檢署獲報，有一間屠宰場涉嫌以工業雙氧水浸泡，將漂白後的豬大腸改變賣相後販賣，粗估已經有上千公斤的豬大腸，流入市面，屏東縣衛生局緊急勒令業者暫停販售。

圖、文／周刊王衛生福利部食品藥物管理署今天（30日）公布最新邊境查驗不合格名單。其中，自保加利亞進口的「新鮮黑松露」檢出重金屬鎘超標，共11公斤依規定退運或銷毀。此外，從中國大陸進口的「山茶油」檢出汙染物「縮水甘油脂肪酸酯」1,876µg／kg，長期攝入可能增加基因突變與罹癌風險增加，同樣依規定退運或銷毀。

即時中心／温芸萱報導衛福部食藥署今（30）日公布「114年度中秋複合式專案」稽查結果，其中森森燒肉新竹清大店「日本和牛炙燒握壽司」使用「細雪金箔」，違反食安法第18條規定，被罰3萬元。中秋專案共查核食品製造業85家、販售業202家、餐飲業128家，抽驗食品標示及安全共計約2,000件，發現標示不符或食品不合規者數件，包括1家業者貯存逾期原料。

民視新聞／綜合報導台中北區一家知名餅店，被譽為蛋黃酥的家，卻被員工踢爆，內部環境發霉，還用生鏽的空罐頭，不潔的木板，盛裝食材，不過這些指控，一一遭到業者駁斥，懷疑可能是勞資糾紛，對方才會選在中秋檔期來爆料！

圖、文／引新聞（生活中心／綜合報導）中秋節將屆，圓潤飽滿、鹹甜交織的蛋黃酥一直是國人送禮自用的熱門選擇之一，台中一間經營逾30年的老字號蛋黃酥名店，長年被視為「蛋黃酥代名詞」，更在今年9月被票選為全台十大名店。不過，日前卻有前員工出面踢爆，該店疑似存在食安隱憂，包含廚房牆面發霉、使用生鏽的空罐頭盛裝水與油，甚至設有「隱藏廚房」以避開衛生稽查，內部環境令人咋舌。

（中央社華盛頓27日綜合外電報導）美國聯邦官員警告消費者勿食用沃爾瑪（Walmart）與喬氏連鎖超市（Trader Joe’s）部分的加熱即食義大利麵，因產品可能遭先前引發致命疫情的李斯特菌污染。

圖、文／周刊王台北市衛生局昨（23）日公布中秋節前夕市售食品與散裝飲冰品的抽驗結果，共檢驗222件產品，範圍涵蓋月餅、糕餅、飲冰品與水產品。檢測顯示部分商品不合格，已勒令下架。

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導來自香港、連續多年獲得米其林推薦的老牌「佳佳甜品」進口食品出包！食藥署今（23）日公布最新一波邊境查驗不合格名單，其中經營「佳佳甜品」的「塞席爾商堯熙股份有限公司台灣分公司」從中國進口的一批「白芝麻」檢出殘留農藥不合格，總重375公斤必須全數退運或銷毀。

（中央社記者楊淑閔台北22日電）把關消暑食品安全，北市衛生局今天發布今年第3波抽驗飲冰品及配料結果，其中驗飲冰品104件，初抽27件違規，複抽仍有8件違規；驗配料15件則有1件愛玉驗出不得檢出防腐劑。

圖、文／品觀點台北市衛生局於中秋節前夕針對應景食品進行抽驗，結果令人憂心。衛生局至月餅製造商、糕餅店、烘焙店、市場及量販店等處，共抽驗103件中秋節相關食品，包括烘焙食品、烤肉食材及烤肉醬等。

生活中心／于士宸報導今日（20）清晨一名高雄劉小姐透過外送平台，購買了一碗鱸魚麵線，沒想到仔細一看，魚湯竟浮出數隻螞蟻屍體，往下一撈更多達8隻螞蟻混在麵線裡，嚇得讓她拍下驚悚畫面、上傳社群，驚呼「吃到螞蟻湯，到底誰懂」。對此，高雄市衛生局派員稽查，發現該餐廳竟多達11處違反《食品安全衛生管理法》，且現場有發現糖罐旁出現螞蟻病媒蹤跡，餐廳恐吞下3萬元以上300萬元以下罰鍰。

財經中心／唐詩晴、戴亞倫　台北報導連鎖飲料品牌先喝道，爆出食安問題，一名顧客到台北北投石牌門市，買了兩杯飲料，沒想到其中一杯新品內，竟然多了塊菜瓜布和頭髮，蜜桃風味變菜瓜布風味，讓他難以接受，店家第一時間道歉，隔天馬上停業清潔消毒，重新訓練內部員工。

民視新聞／蘇恆安 綜合報導中國又爆發食安危機，這次竟然出現在上海多所中小學校。16號多地學童反映，營養午餐的蝦仁炒蛋有臭味，裡面還有細沙，許多人吃完就吐。原來，供餐的都是同一家業者，不但壟斷上海3成市佔，光是上個月就得標70所學校，後台背景恐怕不單純。

娛樂中心／江姿儀報導近日中國餐飲界因使用調理包製餐，引發食安爭議。汪小菲的媽媽張蘭見此時群眾討論熱度高漲，就順勢幫兒子汪小菲開設的餐飲品牌宣傳，親自到餐廳後廚開直播蹭時事流量，還大秀刀工切蔬菜，沒想到竟被抓包「切菜前沒洗手」，還被爆出有皮膚病卻沒健康證明就下廚。翻車畫面迅速在網路瘋傳，掀起熱議上熱搜，張蘭遭中國網友罵翻。

圖、文／引新聞（記者蔡函錚／綜合報導）衛福部食藥署9日公布最新邊境檢驗結果，指出多批進口食品未符合法規標準而遭攔截，其中最受矚目的，是印尼知名泡麵品牌「營多麵」的調味粉包被檢出含有國內禁止的一級致癌農藥環氧乙烷。問題貨物總量高達900公斤，官方已指示全面退運或銷毀，以防不合格產品流入市面。