餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2024/02/24 13:14:02農糧署攜手業者舉辦市集 號召小農北上推廣農特產生活中心/綜合報導農糧署元宵節,和業者以及小農合作推廣農村社區在地食材,在台北小巨蛋舉辦小農市集,號召中部地區20個攤位北上推廣農產品,現場也有食農教育體驗課程,邀請親子用食材一起搖元宵、包水餃。2021/10/28 15:38:09高雄國際食品展登場 50種美食選用南台灣食材高雄國際食品展今天登場,上百個來自國內外的攤位,展出各種美食,其中食品展亮點,有餐飲品牌和農漁會合作,以南臺灣食材為主題,推出超過50種美食2021/09/19 10:42:31眷村新生命!客家青年回鄉開「廢墟餐廳」最近有不少客家青年,選擇返鄉創業,為家鄉盡份心力。宜蘭壯圍有群年輕人,回到家鄉,將建築物改建成,歐式鄉村風的廢墟餐廳,用宜蘭在地食材,做成特色料理。餐廳擺設還加入漂流木等大自然元素,堅持永續經營理念,為村內注入新活力。2020/09/17 16:59:26「新北市・設計事!」開展典禮 侯友宜邀青年為城市「加點設計」「2020設計新北」展覽,17日在新北市動畫故事館開展,以剛通過都更案的三重第二行政中心模型,結合學生和設計團隊的巧思,利用光雕秀形式投影在模型上,展現綠建築意象,另外,還有運用在地食材打造新北宴,以及特色伴手禮包裝,展現廚師和設計團隊的創意。2020/08/06 15:18:52瞄準6百億商機!全聯、吳寶春聯手打造用心、貼心、安心「三心麵包」 準備分食烘焙市場瞄準全台600億的烘焙市場,超商業者推出熱壓吐司和下午茶類的千層餅,各大量販店也推出聯名商品應戰,除了請來世界冠軍麵包師傅吳寶春指導,還結合台灣小農,將在地食材放入麵包和吐司內,滿滿的餡料,讓人口水直流。2020/07/26 16:40:29用料理環遊世界!高雄小小廚師成果展驚艷全場高雄市農業局以「用料理環遊世界」為主題開辦了小小廚師夏令營,串聯高雄五間綠色友善餐廳主廚,共同合作設計課程,讓在地的食材化身異國料理,透過趣味的手法和互動料理方式,讓小朋友不必出國就能用料理能認識世界各地豐富的美食文化。今天還有小小廚師們的料理成果發表。2020/06/22 11:21:17台鐵推7款新便當! 想吃得環島後疫情時代,雙鐵恢復飲食解封,台鐵也趁勢推出全新七口味便當,分別在全台灣六個不同的車站販售,每個便當都取用在地食材,像是高雄甲仙芋頭、台中豬肉、台東紅藜等等,想要將七種便當全吃完,民眾還得環島一週。2019/03/27 19:18:01米其林星級雙名廚 進駐高雄亞洲新灣區豪宅高雄也瘋米其林!兩位多次獲得米其林認證的日籍廚師長谷川在佑與武田健志,受到高雄建商邀請,進駐高雄亞洲新灣區,雙主廚同步展店,要發揮亞洲影響力,未來還將使用高雄在地食材,創出高雄的米其林星級餐飲,目標是未來能獲得亞洲50大米其林餐認證。2019/03/27 19:18:01米其林星級雙名廚 進駐高雄亞洲新灣區豪宅高雄也瘋米其林!兩位多次獲得米其林認證的日籍廚師長谷川在佑與武田健志,受到高雄建商邀請,進駐高雄亞洲新灣區,雙主廚同步展店,要發揮亞洲影響力,未來還將使用高雄在地食材,創出高雄的米其林星級餐飲,目標是未來能獲得亞洲50大米其林餐認證。2019/03/02 17:07:12花蓮日式丼飯玩「蛋」了?四種口味自由搭配一碗丼飯,可是有滿滿的學問!曾經到日本學習丼飯製作的業者李瀚遠,回到家鄉花蓮後,為了讓丼飯與在地食材做結合,不管是溫體豬、雞蛋,還是魚貨,都堅持使用花蓮在地食材,最特別的是,丼飯還有四種不同的蛋,溫泉蛋、太陽蛋等,供民眾選擇搭配。2019/02/02 16:27:28發酵、醃漬在地食材 新北歐料理運動風行 新北歐料理運動,自2003年在丹麥知名米其林餐廳發跡後,這個講求使用在地食材、遵守道德、永續與品質的新飲食風潮逐漸席捲北歐各國。芬蘭一位英國籍主廚,將北歐新料理結合在地食材和傳統的烹調方式,塑造出獨樹一格的新芬蘭料理。2018/10/06 11:37:07「故事餐車」邊吃邊玩!讓孩子透過在地食材了解家鄉提到台中大甲,想到的就是芋頭,信誼基金會找來志工和主廚組成團隊,開著餐車下鄉到當地小學,帶著學生以芋頭為主軸,玩科普、說故事,最後還用芋頭變化出各種美食,讓孩子們和土地、特產有更深的連結。2018/04/22 12:01:38總統飛機餐在地化 選用「花蓮煙燻火腿」蔡英文總統日前出訪非洲友邦史瓦濟蘭,展開5天4夜的行程,而總統的飛機餐意外成為矚目焦點,因為餐點都是選用台灣的在地食材,其中,被採用的花蓮知名火腿店,老闆聽到這樣消息,簡直不敢置信,更是開心自己用心製作的產品,獲得總統肯定。2018/01/29 22:44:31「巷仔內才知道!」台中餐廳必爭之地,享受在地食材融合法餐的慢食品味▲門口濃厚的靜幽感,塑造別有洞天之感/中山招待所提供沿著幽靜的巷弄探索,映入眼簾的是一灰黑色大門。宛若初訪友人般懷著悸動愉悅的心情,你輕輕按下了大門邊的電鈴。門後的世界,花香圍繞;綠蔭蓬勃,瀰漫著1920年代的上海風情。左手邊的桂花樹,樹齡已不可考,卻依然散發著屬於自己濃郁香味的傲然;右手邊的雞蛋花小巧可愛,為這幢洋房增添了多一點的輕盈端麗。「中山招待所」,隱身在台中市美村路五權西一帶,為過去曾因 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字